Непростое угощенье

Если вы понимаете все прелести savoir vivre, то наверняка знаете, какую ценность представляет спиртное в качестве подарка. Причем использовать его можно двояко: как по прямому назначению, то есть наслаждаясь содержимым красивой упаковки, так и в качестве символа личной элегантности. Поэтому мы постарались подобрать такие образцы, которые не стыдно будет и подарить, и получить. Валерия Ъ-Труфакина

Единственный в стране Hennessy Ellipse (Lavinia) — один из самых презентабельных и неординарных напитков в специальном хрустальном графине от Baccarat, естественно, ручной работы и индивидуально пронумерованном — #6 из 2 тысяч. Считается, что каждый из семи мастеров-купажеров коньячного дома оставлял лучшие спирты, из которых сейчас и составлен раритет. Те, кому довелось его попробовать, отмечают деликатность букета с нотами засахаренных фруктов и признаками рансье, что говорит о хорошем возрасте. Во вкусе он не менее элегантен и впечатляющ.

Давно зарекомендовали себя в качестве высоко ценимого презента коньяки дома Lheraud, поэтому мы и выбрали Lheraud Cognac Kofre Art De Temps ("Бэрримор"). Это божественный напиток, мечта настоящего гурмана. У него мягкий вкус с тонами засахаренных фруктов, ванили, липового меда и специй, богатый букет, в котором присутствуют легкие ноты восточных пряностей и лепестков розы. Ему присуще необычайно долгое изюмное послевкусие. Достойным оформлением коньяку служат специально созданные французскими мастерами графин из хрустального стекла и изысканная деревянная шкатулка.

Арманьяк всегда будет желанным подарком, поскольку его винтаж можно подобрать под событие. Gelas 1896 года (Lavinia) представляет предприятие, основанное в 1865 году внучкой д`Артаньяна, точнее, человека, с которого он был списан. Этот единственный на сегодня семейный дом в Арманьяке особенно известен широкой коллекцией миллезимных арманьяков с 1865 по 1993 годы и знаменитым Chateau de Martet. Продукцию дома можно охарактеризовать как "великолепную" — она поражает многообразием фруктовых оттенков, тонами специй, пряностей и рансье. В Европе арманьяки Gelas представлены только в ресторанах, имеющих звезды Мишлена.

Если вы питаете вполне объяснимую слабость к арманьякам, мы порекомендуем еще один образец: Baron Gaston Legrand 1900 года (Paradis Du Vin). Его миллезимные арманьяки, со вкусом оформленные в традиционном стиле, представлены годами начиная с 1886-го. Наш напиток янтарного цвета c карамельным оттенком. У него сложный аромат с тонами сушеного инжира, ореха, ванили и пряностей. Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный.

Среди крепких не затеряются, нам кажется, и достойные вина, например Vega Sicilia Unico 1991 (Paradis Du Vin) от самой знаменитой испанской винодельни. Она была создана в позапрошлом веке — в 1864 году. Ее первые владельцы свои лучшие вина вообще не продавали, а дарили знаменитостям, крупным магнатам и членам королевских семей. В прошлом Unico выдерживалось в дереве настолько долго, насколько возможно, причем четкий срок выдержки для каждого винтажа не определялся. Теперь этот параметр четко обозначен: девять лет. Выбранное вино — предельно сложное и в самом деле уникальное.

Поскольку коньяки в качестве подарков все-таки обычно преобладают, вернемся к ним: Delamain Le Voyage (Paradis Du Vin) от дома, специализирующегося на производстве напитков уникального качества, предназначен для коллекционеров великих о-де-ви. Выпущен в количестве 500 экземпляров из самых старых спиртов дома и назван в честь великих путешествий, причем речь идет не только о возвращении основателя дома во Францию, но и о вояже в мир ощущений и ассоциаций: такие старые спирты в купаже раскрывают веер мягких оттенков — от кофе и специй до кожи и тропического мускуса.

И никак нельзя пройти мимо корабельной серии от коньячного дома Ferrand (Chateau des Vins), который делает изысканные коньяки из спиртов Гран Шампани, самых благородных и ценных. Для купажа Famous Ship Santa Maria и Famous Ship Victory взяты выдержанные в течение 35 лет спирты, но более органолептических показателей привлекает оригинальность упаковки — внутрь каждой бутылки помещен макет знаменитого корабля, давшего название коньяку: "Санта-Мария" — это судно Колумба, на котором он открыл Америку, а на "Виктори" адмирал Нельсон в 1805 году в битве при Трафальгаре нанес решающее поражение Непобедимой армаде.

Для тех, кто привык и дома наслаждаться хорошими винами, мы рекомендуем аксессуары (Lavinia): Oeno Box и Chic Lady Set — подарочные наборы. В первом помимо удобного штопора набор наиболее часто встречающихся винных ароматов — для тех, кто хочет научиться разбираться в вине. А второй — из элегантной дамской серии — включает кроме штопора вакуум-насос и пробку, так что вино из недопитой бутылки не испортится еще несколько дней.