В Новороссийске Роспотребнадзор выявил нарушения в ресторане «Ростикс»
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования случаев острых кишечных инфекций, связанных с употреблением пищи в ресторане «Ростикс», территориальный отдел Роспотребнадзора в Новороссийске выявил нарушения. Это следует из сообщения пресс-службы управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
Фото: Влад Некрасов, Коммерсантъ
Фото: Влад Некрасов, Коммерсантъ
Надзорное ведомство установило, что в производственных помещениях не проводили ежедневную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого использования столы для посетителей не очищали. У сотрудников кухни в личных медицинских книжках отсутствовали сведения о профилактических прививках в соответствии с требованиями законодательства. Продукты в холодильниках хранили без указания даты и времени вскрытия, а также с несоблюдением температурного режима.
По результатам расследования на юрлицо составлены протоколы по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) о временном запрете деятельности. Материалы направлены в суд для решения вопроса об административном приостановлении работы на срок до 90 суток.
Также по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов) был составлен протокол ареста 37,05 кг продукции на общую сумму 10,7 тыс. руб. Материал направлен в Арбитражный суд Краснодарского края.
В июне этого года Роспотребнадзор проверил в Новороссийске ресторан сети «Мидийное место» и обнаружил нарушения санитарных норм. Проверка была инициирована после случаев кишечных инфекций среди посетителей.