На Кубани производство растительных масел за 10 лет выросло в два раза

В 2024 году впервые в истории масложировой отрасли Кубани были достигнуты рекордные объемы производства растительных масел. Предприятия региона произвели 1250 тыс. т масла растительного нерафинированного, рост к 2015 году — в два раза. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Так, одно из кубанских предприятий в 2018 году в результате модернизации производства освоило глубокую переработку зерна кукурузы с выработкой нового вида продукции — мальтодекстрина, который широко применяется в производстве молочных изделий, детского питания, кофе растворимого и пакетированного, кондитерском и хлебопекарном производстве, а также производстве «восточных сладостей».

Кубанские предприятия переработки молока в 2024 году выпустили 12,7 тыс. т масла сливочного и паст масляных (125% к объему производства 2015 года). Динамичный рост обусловлен увеличением объема производства сырого молока и изменением покупательского спроса.

В связи с увеличением в крае производственных мощностей и ростом покупательского спроса производство мороженого в 2024 году составило 110 тыс. т (рост в пять раз к уровню 2015 года). Кроме того, в прошлом году на Кубани в четыре раза по сравнению с 2015 годом увеличилось производство минеральной питьевой воды, достигнув 840 млн полулитров.

В 2024 году производство макаронных и аналогичных мучных изделий составило 56 тыс. т (рост к уровню 2015 года в восемь раз) в связи с вводом в эксплуатацию в Краснодарском крае новых производственных мощностей.

Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края