Спрос на празднование Нового года в ресторанах Москвы вырос на 40–50%
Московские рестораны сообщили о росте интереса к бронированию мест на празднование Нового года. Спрос на билеты на 31 декабря в ресторанах премиум-класса Maison Dellos вырос на 40–50% по сравнению с прошлым годом. Во многих ресторанах уже почти раскуплены. Об этом сообщил РБК, поговорив с представителями ведущих столичных ресторанов.
По словам опрошенных изданием рестораторов, места в премиальных ресторанах Москвы в этом году бронируют активнее, чем год назад. На начало декабря во многих заведениях предварительная загрузка на Новый год уже в два раза выше, чем годом ранее. У группы Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка», «Казбек», «Шинок») уровень продаж билетов на Новый год уже на 40–50% выше уровня прошлого года.
В конце ноября в столичных ресторанах Maison Dellos продали 70% билетов. В «Матрешке» билеты закончились в середине ноября, в ресторане «Шинок» еще есть 12% билетов. В «Турандот» билеты остались из-за большого количества посадочных мест — 400. Загрузка ресторанов к Новому году ожидается на уровне 100%. Все гости — частные клиенты.
«Рестораны Раппопорта» организуют празднование Нового года в трех «Dr. Живаго», «Белуга» и Erwin Pavilion. Билеты на 31 декабря уже продали. В ресторанах White Rabbit и «Гвидон» White Rabbit Family заняты около половины мест на Новый год. В ресторане Peshi на Охотном ряду забронировано больше половины мест. В Mercedes Bar забронировали около половины мест. Билеты в ресторанах «Мясо&Рыба» распродали еще в конце ноября.
В этом году цены на празднование Нового года в ресторанах Maison Dellos в среднем выросли на 10% в годовом выражении. Стоимость билетов в «Турандот» начинается от 80 тыс. до 199 тыс. за VIP-билет. При этом в прошлом году рестораторы снижали стоимость билетов из-за ожидаемого падения спроса.
В ресторанах White Rabbit, по заверениям сотрудника ресторана, цены остались на уровне прошлого года: стоимость места в основном зале обойдется от 75 тыс. руб. до 80 тыс. руб. Празднование в «Гвидоне» стоит от 20 тыс. руб. у бара и от 45 тыс. руб. до 65 тыс. руб. в основном зале. В «Ресторанах Раппопорта» стоимость билетов находится в пределе от 40 тыс. руб. до 55 тыс. руб. У Peshi входной билет стоит 45 тыс. руб., а в Mercedes Bar — от 15 тыс. руб. до 30 тыс. руб.
По словам председателя координационного совета Федерации рестораторов и отельеров и основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергея Миронова, цены выросли из-за общего падения рубля к доллару. По его мнению, более активные, чем в прошлом году, бронирования, отражают настроение людей, которые «хотят развлекаться». Кроме того, из-за санкций многие едут на Новый год и Рождество вместо Европы в Москву.