Представляет Екатерина Истомина
Имя Жана Пьюфока можно найти в учебнике по истории ар-деко. Причем не обязательно в разделе "Сервировка стола" — хотя мы знаем, что французская мануфактура Puifocart делает столовое серебро. Жан Пьюфока — один из видных деятелей ар-деко, бессменный участник главных художественных выставок эпохи. Кроме того, в 1920-1930-е Пьюфока был модной в Европе персоной. Мы видели его фотографию начала 1930-х годов — это стильный мужчина плотного телосложения в светлом костюме. Жан Пьюфока был из тех, кто нравится женщинам. Вот почему мы решили навестить головной бутик марки в Париже и фабрику Puifocart.
Талантливый художник и скульптор, Пьюфока, будучи еще совсем молодым, отхватил сразу несколько призов на Международной выставке декоративного искусства в Париже в 1925 году, на которой, собственно, впервые и "было объявлено" о появлении ар-деко. В 1927-м он женился на богатой кубинке Марте Эстевез. В тот же год переехал из Парижа в Страну Басков. На испанской границе построил ультрасовременный дом, где создавал гигантские барельефы ар-деко. В середине 1930-х перебрался в культовую Мексику, где открыл мануфактуру по производству столового серебра. Жана Пьюфока и его искусство столового серебра любила вся Америка. В октябре 1945-го Пьюфока вернулся во Францию, где в этом же году и скончался, но дело его живет и процветает — коллекции, созданные Пьюфока, считаются образцами стиля.
На цокольном этаже бутика Puifocart на авеню Матиньон мы обнаружили скромный музей художника и мемориальный уголок в виде его рабочего кабинета. В витринах музея выставлены изделия работы мастера, созданные им с 1923 по 1940 год. Некоторые из столовых коллекций ар-деко, созданных Жаном Пьюфока, мануфактура выпускает и сегодня. Именно эти вещи являются визитной карточкой Puifocart — недаром в бутике им отведена самая большая витрина.
В музее мы осмотрели кувшины, ножи (столовые, десертные, для сыра), вилки, ложки и лопатки для собирания крошек со стола, различные тарелки для печенья, горчичницу и соусницу, коробку для сигар и гарнитур для туалетного столика (коробка для духов, коробка для крема, небольшой поднос, щетка для волос, щетки для одежды, зеркальце), электрический самовар (samovar electrique), настольную лампу и ведерко для воды.
Ар-деко Жана Пьюфока отличает беспредельный аскетизм. Нет никаких инкрустаций и иных характерных для ар-деко украшений. Формы ножей, вилок и ложек — однотипные, почти повторяющиеся из коллекции в коллекцию. Столовое серебро выглядит тяжеловатым и массивным, но это следование стилю.
Собрать можно полный комплект для стола. Вот самое необходимое, это 50 предметов. Кроме непременных столовых и десертных ножа, вилки и ложки требуются чайная и кофейная ложки, салатный нож, нож для масла и для рыбы, вилка для рыбы, ложечка для мороженого и вилка для пирожного, ложечка для соли и щипчики для сахара, ложки для подливы и соуса, половник для супа, нож для хлеба и лопатка для торта.
Комплект можно дополнить ложкой для черного кофе, ложкой для холодного чая, ложкой для бульона, вилкой для устриц и вилкой для лобстера, ножом для стейка, ложками для пунша, джема и горчицы, щипчиками для льда, щипчиками для спаржи, вилками для солений или селедки. Еще существуют ножницы для винограда, вилки для овощей, вилки для холодного мяса плюс сервировочные предметы — большая и малая сервировочные ложки, сервировочная вилка, сервировочная лопатка, вилки для подачи салата, для сервировки рыбы и для фигурной нарезки.
Смешной и допотопный заводик Puifocart расположен на самой окраине Парижа. Паскаль, новый мастер по выпиливанию вилок из цельного куска серебра, согласился поговорить на производственные темы с корреспондентом "Коммерсантъ-Weekend".
"Полировка серебряной вилки — дело крайне муторное,— говорит французский пролетарий,— однако вилки в стиле ар-деко полировать значительно легче, чем вилки в стиле Анны Австрийской, которые также выпускает наша мануфактура". Под руководством Паскаля мы за два часа непрерывного труда отполировали всего лишь четверть серебряной вилки. Стало быть, на полный столовый сервиз из серебра у Паскаля уедет не меньше месяца круглосуточного труда. Мораль: все, что делает Puifocart,— это ручная работа. Все, что придумал Жан Пьюфока,— это красивая работа ума и таланта.