Директор стартап-академии «Сколково» и основатель венчурного фонда Red Sharks Ventures Юрий Митин — бизнесе по производству полезных снеков.
Фото: Коммерсантъ FM
История российской компании BioFoodLab началась в 2012 году. Вернувшись со стажировки в Бостоне, Елена Шифрина привезла с собой новую для России бизнес-идею — производство полезных снеков для быстрого питания.
Придуманный ею первый продукт — это фруктово-ореховый батончик Bite, в составе которого только натуральные компоненты. Новый для российского рынка продукт сначала появился на полках супермаркетов премиум-класса. Параллельно с выходом в торговые сети была запущена продажа через небольшие интернет-магазины. Глобальной целью Елена ставила перед собой сделать так, чтобы здоровое питание стало нормой, чтобы любой человек мог без труда перекусить вкусным и полезным продуктом. Тренд на здоровое питание восприняли не только классические приверженцы ЗОЖ, но и беговое спортивное сообщество, которое также набирало обороты в Москве и по всей России. Елена Шифрина с командой заручилась поддержкой международных компаний, и батончики Bite стали партнерами Nike, IronStar, а также Московского марафона. В этом году компания вышла на новый уровень, став первым российским продуктом в стартовом пакете Лондонского марафона — одного из престижных и самых массовых забегов мира. Также этим событием BioFoodLab поддержала старт продаж в Великобритании. На сегодняшний момент Bite продается в британской сети универмагов Selfriges. Елена Шифрина к 2020 году планирует занять 5% доли рынка полезных снеков Великобритании.
Финансовые результаты:
Первоначальные инвестиции в проект составили 10 млн руб. Для развития новых брендов инвестиции в производство составили $3 млн. Увеличенные мощности позволяли производить 2 млн батончиков в месяц. В России продукция BioFoodLab реализуется в более чем 8 тыс. точек продаж, международная дистрибуция существует в 14 странах. Ожидаемый оборот в 2017 году составит 1 млрд руб.