Управление делами главы Башкирии подвело итоги тендера на отбор организатора питания для официальных делегаций и торжественных приемов. Контракт стоимостью 50,32 тыс. руб. со сроком действия до марта 2017 года будет заключен с единственным участником закупки - казенным предприятием "Комбинат питания". Предприятие традиционно получает такие контракты управделами. Начальная цена контракта оценивалась заказчиком в 3,2 млн руб. В его стоимость включена организация работ, все остальные услуги, включая стоимость продуктов питания, оплачивается отдельно. По условиям контракта, комбинат питания должен формировать меню официальных приемов, исходя из предпочтений управления делами. Так, повара комбината должны уметь готовить волованы с форелью, роллы из кружевных блинов с красной икрой, вяленую гусиную грудку с манго, перепелок, фаршированных яблоками, вак-беляши, кулламу из конины — всего более 250 позиций европейской и башкирской кухни. Среди алкогольных предпочтений управделами — виски со сроком выдержки не менее 12 лет, коньяк не моложе двух лет.
КП РБ «Комбинат питания» работает по контрактам на организацию питания секретариата, Курултая, управделами главы Башкирии. По данным Kartoteka.ru, в 2016 году предприятие получило восемь госконтрактов общей стоимостью 6,33 млн руб., в 2015 году — 13 контрактов стоимостью 15,78 млн руб.