Коньяк
Для коньяка 180 лет не возраст и $5000 не цена
Коньяк
Для коньяка 180 лет не возраст и $5000 не цена
На этой неделе винная карта ресторана "Ностальжи" пополнилась новой коллекцией раритетных коньяков и виски по цене от 3000 до 5000 у. е. за бутылку. Тот, кто может себе позволить потратить вышеозначенную сумму на уникальные крепкие напитки, по достоинству оценит коньяки Lheraud Grande Champagne 1820, 1853 и 1865 годов от известного коньячного дома Lheraud, созданные из винограда "фоль бланш" и наделенные полнотелым, но очень сухим вкусом,— ни сахар, ни карамель в свою продукцию Lheraud не добавляет. Для достижения зрелости коньякам Lheraud требуется 100-летняя выдержка в бочках из лимузенского дуба. А разлитый по бутылкам, коньяк хранится в специальных коробках из карельской березы, которые могут использоваться и для хранения сигар, как настоящие хюмидоры.
Наименований виски в новых поступлениях несколько больше, чем коньяков, и оно тоже совсем немолодо. Виски BOWMORE Single Isley Malt стареет с 14 февраля 1957 года. На тридцать восьмом году выдержки оно было разлито по бутылкам и помещено в специальные дубовые футляры. Это уникальное виски цвета осени должно подышать в бокале, чтобы раскрыться. Нефильтрованное BOWMORE с добавлением воды приобретает естественную легкую мутность. Кстати, все шотландские дистиллеры пьют скотч, разбавляя водой один к одному, и их примеру следуют все истинные ценители первоклассного виски.
Сорокалетнее виски GLENFIDDICH RARE COLLECTION Single Speyside Malt содержит в себе так называемый "нектар", обладающий глубоким холодным зеленым цветом и сладким медовым ароматом с оттенками сухих цветов и жженого вереска. Шелковистый, мягкий и продолжительный вкус постепенно переходит в "бисквитную" нотку с привкусом черного шоколада и завершается волной дымной торфяной сухости с оттенками жареного хлеба.
Особый резерв — виски HIGHLAND PARK Single Orkney Island Malt было разлито в бочки в 1958 году. В 1998 году его разлили по бутылкам, получив уникальное специальное "издание" для коллекционеров и знатоков. Оно отличается характерным глубоким концентрированным ароматом желтых фруктов и обладает карамельным привкусом, в котором проступают солнечные оттенки медовой дыни.
"Ностальжи", Чистопрудный бульвар, 10а, 9169478
На этой неделе винная карта ресторана "Ностальжи" пополнилась новой коллекцией раритетных коньяков и виски по цене от 3000 до 5000 у. е. за бутылку. Тот, кто может себе позволить потратить вышеозначенную сумму на уникальные крепкие напитки, по достоинству оценит коньяки Lheraud Grande Champagne 1820, 1853 и 1865 годов от известного коньячного дома Lheraud, созданные из винограда "фоль бланш" и наделенные полнотелым, но очень сухим вкусом,— ни сахар, ни карамель в свою продукцию Lheraud не добавляет. Для достижения зрелости коньякам Lheraud требуется 100-летняя выдержка в бочках из лимузенского дуба. А разлитый по бутылкам, коньяк хранится в специальных коробках из карельской березы, которые могут использоваться и для хранения сигар, как настоящие хюмидоры.
Наименований виски в новых поступлениях несколько больше, чем коньяков, и оно тоже совсем немолодо. Виски BOWMORE Single Isley Malt стареет с 14 февраля 1957 года. На тридцать восьмом году выдержки оно было разлито по бутылкам и помещено в специальные дубовые футляры. Это уникальное виски цвета осени должно подышать в бокале, чтобы раскрыться. Нефильтрованное BOWMORE с добавлением воды приобретает естественную легкую мутность. Кстати, все шотландские дистиллеры пьют скотч, разбавляя водой один к одному, и их примеру следуют все истинные ценители первоклассного виски.
Сорокалетнее виски GLENFIDDICH RARE COLLECTION Single Speyside Malt содержит в себе так называемый "нектар", обладающий глубоким холодным зеленым цветом и сладким медовым ароматом с оттенками сухих цветов и жженого вереска. Шелковистый, мягкий и продолжительный вкус постепенно переходит в "бисквитную" нотку с привкусом черного шоколада и завершается волной дымной торфяной сухости с оттенками жареного хлеба.
Особый резерв — виски HIGHLAND PARK Single Orkney Island Malt было разлито в бочки в 1958 году. В 1998 году его разлили по бутылкам, получив уникальное специальное "издание" для коллекционеров и знатоков. Оно отличается характерным глубоким концентрированным ароматом желтых фруктов и обладает карамельным привкусом, в котором проступают солнечные оттенки медовой дыни.
"Ностальжи", Чистопрудный бульвар, 10а, 9169478