Как городские рынки превращаются в гастроцентры
Фестивали, праздники и рестораны — московские рынки как явление сегодня намного шире, чем просто ряды с продуктами
Московские рынки меняют формулу общения с посетителями. Теперь это не ярмарки сельхозпродукции, а красочные аттракционы, в которых все вертится вокруг еды. Здесь по-прежнему можно купить продукты домой, правда, цена на них будет кусаться, но все чаще на рынок идут поесть и приобрести новый опыт. «Коммерсантъ Стиль» исследует четыре самые интересные точки на карте столицы.
Закусочная "Ребро Адама"
Даниловский рынок
"Хлеба профессора Пуфа"
Ресторан "Федя, дичь!"
Блюдо в закусочной "Ребро Адама"
Салат из папоротника в корейской закусочной K-Town
Тажинерия на Даниловском рынке
Ножка ягненка в Тажинерии
Вьетнамская закусочная Cafe NGON
Суп фо-бо во вьетнамской закусочной Cafe NGON
Печь для хлеба в кулинарной лавке "Оджахури"
Кулинарная лавка "Оджахури"
"Гастроферма"
Усачевский рынок
Усачевкий рынок
Блюдо южнокорейской закусочной Soul Seoul
"Гастроферма"
Усачевский рынок