Исследования консалтинговой фирмы Mazars показали, что доля неплатежеспособных кафе и ресторанов в Великобритании выросла на 60% за последний год. Это в 1,5 раза больше, чем в период пандемии COVID-19. Если в 2020–2021 годах было зарегистрировано 984 случая банкротства в сфере ресторанного бизнеса, то уже в 2021–2022 годах эта цифра выросла до 1567. За последние три месяца банкротств стало только больше. В этом квартале закрылось 453 предприятия против 395 в предыдущем.
Причинами такой ситуации эксперты называют инфляцию и снижение спроса со стороны клиентов. Еще одной проблемой является нехватка персонала, с которой британские заведения общественного питания столкнулись после «Брексита» — новые иммиграционные правила не позволяют гражданам ЕС работать в Британии так же свободно, как раньше.
Согласно совместному отчету UK Hospitality и British Beer and Pub Association, предоставленному в конце октября, 77% британских ресторанов сообщили о снижении числа посетителей. Это означает, что к началу 2023 года более трети предприятий гостинично-ресторанного бизнеса Великобритании могут оказаться банкротами.