«Таврос» набирает обороты
Из-за не угасающей пандемии коронавируса во многих странах мира заговорили о продовольственном кризисе. Угроза нависла и над Россией, трудности с экспортом товаров и недостаточное количество урожая из-за сложных погодных условий вызвали значительный рост цен на продукты питания.
В Башкирии за год стоимость продовольственных товаров увеличилась на 10,7%, сообщает республиканский орган федеральной службы государственной статистики. Эксперты заключили, что на инфляцию больше всего повлиял рост цен на овощи и фрукты. В июне лидером по годовому росту цен стал картофель — его стоимость выросла на 92,1%. Эксперты Башстата заключили, что в октябре таких резких скачков не наблюдается, однако цены на некоторые позиции продолжают расти. За текущий год яйца подорожали на 25%, молочная продукция на 3%, сахар на 3,3%, хлебобулочные изделия — на 1,7%.
Кризис коснулся и крупных предприятий. Представитель группы компании «Таврос» отмечает, что цены на сырье и материалы выросли в два раза. Подорожали металл и изделия из него, строительные материалы, масла и нефтепродукты, семена, средства защиты растений, удобрения, сельскохозяйственная техника и транспорт. Предприниматели наблюдают не только рост цен на 10–15%, но и увеличение сроков выполнения заказов, что действительно может привести к дефициту.
ГК «Таврос» — крупный агропромышленный холдинг, в составе которого действуют десять предприятий: ОАО «Башкир-Агроинвест», ООО «ТАВРОС», ООО «Башкирская мясная компания» с филиалом «Селекционно-генетический центр», ООО «Уральская мясная компания», ОАО «Чишминский сахарный завод», ООО «Давлекановский комбинат хлебопродуктов №1», ООО «Башкир-молоко», ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» и ТД «Фабрика сладостей».
Богатый урожай
Летом 2021 года Башкирия также столкнулась с природными катаклизмами. Чрезвычайно жаркое лето и неконтролируемые пожары в районах республики могли погубить весь урожай. Несмотря на это, «Башкир-Агроинвест» на посевных площадях размером более 14 тыс. га выкопали более 400 тыс. т сладких корней, 129 тыс. т отправились на переработку в обновленный после реконструкции «Чишминский сахарный завод», на модернизацию которого направили 1,6 млрд руб. Теперь производственная мощность составляет более 5 тыс.т в сутки. С начала производственного сезона переработки свеклы 2021 года, по данным на 25 ноября, переработано более 116,5 тыс.т сахарной свеклы и выработано 17,5 тыс.т сахара-песка и более 3,6 тыс.т сухого и гранулированного жома. В этом году свекла оказалась по-настоящему сладкой — среднее содержание сахара в корне составляет рекордные 20,5%.
Что касается всех остальных культур (зерновых, бобовых, масличных) в 2021 году с 65 тыс. га удалось собрать более 120 тыс.т урожая.
Сахар на экспорт
Кондитерские изделия ТД «Фабрика сладостей» «Laycy Queen» (ООО «Башбиоресурс»), входящая в ГК «Таврос», могут отправиться в Казахстан. В октябре генеральный директор ООО «Башбиоресурс» Игорь Алексеев провел переговоры по поставке продукции, в рамках сотрудничества с компаниями: ТС «Magnum Cash & Carry», ТС Galmart, ИП «РусПродукт», ТОО «Глобал Фуд», ТОО «Респект Сауда», ТОО «Прима Дистрибьюшен», ТОО «SIS Natural».
В этом году компания отошла от привычного понятия десертов и шагает в ногу со временем. На протяжении нескольких месяцев специалисты компании работают над созданием нового продукта для любителей здорового образа жизни — высокобелкового печенья. Качественный состав продукта оценили независимые лаборатории в Санкт-Петербурге, Москве и Ростове-на-Дону. Совсем скоро полезные печенья поступят в продажу.
Еще один новый продукт в этом году был создан специально для детей. Сдобное печенье высокого качества «Фабрики сладостей» предназначено для комбинатов школьного питания. Продукт, одобренный государственными лабораториями, разрабатывали в течение полугода, и уже в декабре он может стать частью полноценного обеда для школьников.
Мясное раздолье
В селе Тавричанка Альшеевского района 30 июня была запущена работа свиноводческого комплекса «Уральской мясной компании». Проект реализовывался с 2019 года, группа компаний «Таврос» вложила в его реализацию 1,6 млрд руб. Изначально в животноводческие корпуса были завезены 3,2 тыс. голов свиней. Первый поросенок родился символично — в день работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. К концу 2021 года на площадке будут содержаться не менее 25 тыс. голов свиней.
«На нашем предприятии используется технология интенсивного содержания животных с разделением производственных процессов на циклы воспроизводства, доращивания, откорма, а также производства ремонтных свинок для замены основного маточного стада», — сказал начальник свинокомплекса «Тавричанка» Иршат Гатауллин.
Крупному свиноводческому комплексу удалось справиться с еще одной опасностью. Вспышки афиканской чумы свиней были обнаружены сразу в нескольких близлежащих к Башкирии регионах — в Самарской и Челябинской областях, республике Татарстан. Чтобы африканская чума свиней не добралась до Башкирской и Уральской мясной компании, руководство закрыло предприятие на двухнедельный карантин.
«Ради сохранения поголовья животных и дальнейшей успешной работы нашей компании, мы были вынуждены закрыть животноводческие комплексы на карантин. Наши сотрудники справились с поставленной задачей на отлично», рассказал генеральный директор «Башкирской мясной компании» Ринат Зайнуллин.
В 2021 году «Башкирская мясная компания запустила площадку откорма №3 в Белебеевском районе, инвестировав 1 млрд руб. Создано 70 рабочих мест. В этом же районе завершается строительство свинокомплекса «Уральской мясной компании», куда вложено 1,7 млрд руб.
Большое количество качественного мяса предприятий группы компаний «Таврос» отправляется на ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо». С 2020 года в проведение масштабной и поэтапной реконструкции мясокомбината было вложено около 141 млн руб. В рамках реализации проекта была произведена замена производственной линии по убою скота, расширены холодильные мощности, модернизирована логистика отгрузки готовой продукции.
Модернизация предприятия позволила значительно увеличить производительную мощность мясокомбината и качество выпускаемой продукции. Также увеличилась скорость отгрузки готовой продукции клиентам, и снизились издержки производства. На сегодняшний день мощность по забою скота составляет в среднем 600 голов в сутки, производство блочной и кусковой продукций — порядка 2 т в смену, производство колбасных изделий и деликатесов — более 3 т в смену.
В 2022 году развитие мясокомбината продолжится. В частности, уже сейчас планируется внедрение и запуск в промышленную эксплуатацию программно-аппаратного комплекса ПРИЗМА: MES, позволяющего на современном уровне производить планирование и учет работы оборудования, контролировать нормативы по выходу готовой продукции. Также в следующем году компания направит ресурсы на организацию двухсменного режима работы убойного цеха предприятия для увеличения производительности до 800 голов в сутки, автоматизирует шоковый туннель, модернизирует системы хранения продукции и произведет реконструкцию цеха обвалки. «Все это требует высоких профессиональных компетенций коллектива предприятия, что реализуется посредством обучения на рабочих местах посредством наставничества, мотивацией по приобретению смежных специальностей. Уровень роста заработной платы работников растет пропорционально росту производству и опережает среднестатистические показатели по отрасли и близлежащим районам Республики», — рассказали представители мясокомбината «Альшей-мясо».
Инвестиции в будущее
Еще один проект компании «Таврос» – возведение зерносушильного комплекса «Башкир-агроинвест» в Благоварском районе. Ранее компания уже завершила строительство такого же комплекса в селе Калмашево Чишминского района, стоимостью 165,5 млн руб.
К 2023 году в Благовещенском районе Башкирии будет построен комплекс по хранению, первичной и глубокой переработке желтого гороха. Соглашение о реализации инвестпроекта стоимостью 6,9 млрд руб. между правительством Башкирии и ООО «Таврос ЭкоПульс» было подписано на инвестиционном сабантуе «Зауралье-2021» в Сибае. Благодаря новому предприятию в районе появятся 312 новых мест.