Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, чем привлекает остров туристов со всего мира.
Фото: Василий Шапошников, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Василий Шапошников, Коммерсантъ / купить фото
Сардиния сегодня! Говорят, именно на этом острове Бог впервые ступил на землю, наградив его удивительно красивыми местами и чистейшим морем. Помимо красот, привлекают отели с сервисом на уровне лучших мировых стандартов и некая избранность курортного общества. В глубине Сардинии люди живут очень скромно, занимаясь земледелием и овцеводством, в то время как на побережье на якорях стоят роскошные яхты, поэтому традиционная сардская кухня отличается от тех изысков, что подаются в ресторанах, а попробовать нужно и то, и другое обязательно.
Сардинию называют островом 100 цветов и 100 запахов: белоснежные пляжи, суровые горы, склоны виноградников, многочисленные рощи пробкового дерева и цветущие луга. Здесь сохранились римские амфитеатры и бани, крепостные сооружения, великолепные соборы и церкви в романском готическом стиле. Арабский принц Карим Ага-Хан, случайно увидевший с борта своей яхты бесподобно красивые восточные берега Сардинии, положил начало легенде под названием Costa Smeralda.
Сегодня это не только один из самых известных курортов Италии, но и всего мира. Хотя, конечно же, все берега Сардинии уникальны по-своему. Еще о кухне — не могу удержаться — молочного поросенка жарят здесь по-пастушьи на открытом огне. В старые добрые времена поросят жарили сразу по несколько, разместив меньшую тушку в большей по принципу матрешки — и это обалденно вкусно.
Морепродукты — само собой, а вот сыры — отдельная песня. И все из-за легендарного Касу Марцу. Переводится как гнилой сыр или сыр с червяками, и они в нем действительно есть. А вот стоит ли их есть, решать исключительно вам. Фууу, гадость какая.