Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Хлеб, огонь и вино на Серпуховке
На первый взгляд, локация не выглядит очевидной: Серпуховская площадь едва ли входит в число устойчивых гастрономических маршрутов. Тем не менее здесь открылся Cazaban bistro & bakery, занявший угловое здание с неожиданно просторным внутренним устройством. Основателем выступила Виктория Маттей, создательница винодельни Domaine de Cazaban, реализовавшая проект с ресторатором Сергеем Крыловым. У входа расположена кофейная зона с компактными столами и витриной собственной выпечки — от сладких позиций до хлеба и багетов, которые здесь пекут сами и, надо признать, делают это весьма уверенно. Основное пространство продолжает второй зал для более крупных компаний, а третий легко трансформируется в банкетную площадку примерно на 50 гостей и имеет отдельный вход.
Интерьер решен в подчеркнуто сдержанной манере. Возможно, пространству пока не хватает декоративных деталей или искусства, однако эта минималистичность формирует ощущение непринужденности. Темно-бордовые стены отсылают к эстетике…
На первый взгляд, локация не выглядит очевидной: Серпуховская площадь едва ли входит в число устойчивых гастрономических маршрутов. Тем не менее здесь открылся Cazaban bistro & bakery, занявший угловое здание с неожиданно просторным внутренним устройством. Основателем выступила Виктория Маттей, создательница винодельни Domaine de Cazaban, реализовавшая проект с ресторатором Сергеем Крыловым. У входа расположена кофейная зона с компактными столами и витриной собственной выпечки — от сладких позиций до хлеба и багетов, которые здесь пекут сами и, надо признать, делают это весьма уверенно. Основное пространство продолжает второй зал для более крупных компаний, а третий легко трансформируется в банкетную площадку примерно на 50 гостей и имеет отдельный вход.
Интерьер решен в подчеркнуто сдержанной манере. Возможно, пространству пока не хватает декоративных деталей или искусства, однако эта минималистичность формирует ощущение непринужденности. Темно-бордовые стены отсылают к эстетике…
