На первой специализированной выставке пищеперерабатывающего оборудования и готовых продуктов питания SPAFE-95 (организаторы — американская Comtek International и российская Crocus International), проходящей в Санкт-Петербурге с 18 по 21 января, представлено оборудование для производства, упаковки и торговли продуктами питания из 16 стран.
Представительство итальянской компании RALOT в России продемонстрировало оборудование в действии: на стенде свиные окорока перемалываются в фарш, здесь же "вытягиваются" спагетти и готовится паста. Правда, пробовали ее только потенциальные клиенты компании, что вызывало нескрываемую зависть посетителей. Среди нововведений для Петербурга — передвижные буфеты "Стефф", которые компания "Маркон", экспортер мясных деликатесов датской Steff Houlberg, планирует установить в центре города и в аэропорту "Пулково". Петербургская оптовая компания "Экватор" на выставке объявила о создании в Петербурге центра дозревания бананов. За сутки центр (он обошелся фирме в $1 млн) может обрабатывать до 60 тонн покрываемых этиленовой смесью фруктов. По оценке компании, это позволит ввозить зеленые бананы не из Европы, а прямо из стран-производителей, что снижает их цену на 20%.
КОНСТАНТИН Ъ-ЗБАРОВСКИЙ