Праздник к ним приходит

Во многих ресторанах Москвы уже закрывают бронь на День всех влюбленных. Как отмечают участники рынка, из-за совпадения праздника с выходным найти столик на 14 февраля непросто. СМИ сообщают, что некоторые заведения вводят невозвратные депозиты до 45 тыс. руб.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Один из сервисов даже открыл места для свиданий на открытом воздухе: на расчищенных от снега площадках установили столик и два стула. Объекты появились у «Москва-Сити», Речного вокзала и в Лужниках. Каждую зону сопровождает табличка с ироничной надписью: «Место для свидания 14 февраля, если не забронировать стол». Возможность провести свидание не на улице пока еще есть, рассказал основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба», омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов:

«Если сравнивать с предыдущим годом, то сейчас бронирование чуть слабее. При этом по субботам оно традиционно в ресторанах достаточно плотное. И на 14 февраля многие заведения уже закрыли бронирование, все заполнилось. Кто-то берет депозиты в этот день, кто-то нет. Ведь бывает так, что гости заказывают столик в двух-трех ресторанах и выбирают, в какой из них пойдут, в последний момент. К сожалению, сейчас это очень распространено.

Мы ожидаем, что 14 февраля в результате все заведения будут заполнены. В моей франшизе "Мясо&Рыба" в Москве сегодня 11 ресторанов, из них полная бронь пока только у двух. В остальных еще можно заказать столик, они просто большие.

В это время почти все заведения продумывают специальное оформление, пытаются сделать красивую обстановку. Что касается какого-то особого меню, то его очень мало кто делает, потому что в этот день и так повышенная нагрузка на ресторан. Как только появляется новое меню, на кухне у поваров все усложняется. А при сегодняшней нехватке кадров это может где-то вызвать коллапс. Так что специальное меню предлагают, как правило, очень маленькие ресторанчики, которым не грозит большое количество гостей».

С бронью ресторана сейчас может быть большая проблема, поэтому стоит рассмотреть другие варианты досуга на День влюбленных, говорит Люба, автор Telegram-канала «ЛюбаЕСТ»:

«Честно говоря, забронировать что-либо на 14-е уже практически нереально. У нас сейчас ситуация, как была с новогодними праздниками.

Тогда уже с середины декабря, например, ресторан "Пушкин" с утра до вечера был забронирован аж до 10 января. И так было практически со всеми заведениями. Сейчас у нас то же самое, несмотря на все новости о кризисе. Как только речь заходит о празднике, нужно бронировать за месяц.

Так что я бы сейчас посмотрела в сторону 8 марта, если вам так важно в праздник сходить в приличный ресторан. Заведения уже выкатывают свои предложения на эту дату. Я, например, на выходных пыталась забронировать столик в кабаре на Никитской, не было места, все забронировано.

Что касается Дня всех влюбленных, то я вижу, что появилось очень много разных предложений, специальных сетов. И цены выросли. В среднем сет, то есть подача из 8-10 блюд на человека, обойдется в 10-15 тыс. руб. Из того, что предлагают рестораны, все довольно небюджетно. Также многие выкатили десерты в честь Дня святого Валентина, в виде различных сердечек.

В качестве альтернативы ресторанам, мне кажется, можно посмотреть в сторону активного отдыха и, например, сходить на каток. Сейчас открылось очень много таких площадок. Вот ГУМ-каток, кстати, на Красной площади еще не открыл продажи на 14 февраля. В музеях сейчас много замечательных проектов. В Пушкинском еще до сих пор идет выставка Шагала, можно посмотреть. Кроме того, сейчас очень популярно среди москвичей ходить в баню. Тоже, мне кажется, можно очень приятно отдохнуть».

По данным сервиса Flowwow, цены на популярные в День влюбленных подарки в среднем выросли на 5% по сравнению с прошлым годом. Средний чек составит около 6 тыс. руб. Самые популярный набор — цветы и сладости. Его выбирают 42% пользователей маркетплейса.

Среди необычных и высокобюджетных подарков наблюдается тренд на свидания, связанные с кинематографом, поделился генеральный директор ивент-агентства BigJack Николай Андреев:

«Есть у нас прямо рыцари современности, которые делают очень яркие интересные подарки, сюрпризы. Так, мужчина решил подарить своей супруге опыт жизни киноактрисы. Мы заказали сценарий, Анна Цуканова-Котт стала режиссером-постановщиком, Сережа Бурунов сыграл роль. И мы сняли короткий метр, который попал в шорт-лист премии Action! Светланы Бондарчук.

Кроме того, на благотворительном фестивале несколько участников купили права на фильм, и деньги пошли на благие дела. Так что такой формат киноивентов востребован. В таком случае можно и сняться в клипе музыкальной группы.

Например, у нас был опыт взаимодействия с Uma2rman. И потом сделали так, чтобы в день праздника возлюбленная нашего клиента предстала на премьере этого видео в главной роли, а потом любимая группа еще живьем исполнила композицию.

Также мы не так давно организовали мероприятие в Дубае. Мужчина хотел подарить своей любимой украшение, и у нас родилась идея сделать из этого иммерсивное путешествие по сьюту в гостинице, который специально для этого арендовали. Девушка перемещалась из комнаты в комнату: где-то там русалка всплывала из ванны и начинала с ней песни петь, где-то появлялся иллюзионист, а где-то — еще какие-то волшебные персонажи.

Сейчас мы организуем поездку в Суздаль, где можно оказаться в главной роли, как в фильме "Холоп". В общем, это будет один день из жизни знати. Потому что в этом городе много чего снималось: "Андрей Рублев", фильм "Царь", "Свадьба Бальзаминова".То есть тоже можно сделать памятные ремейки».

Ажиотаж вокруг праздника отмечают и в туротрасли. По данным Ассоциации туроператоров России, тарифы в гостиницах выросли от 10 до 15% год к году. Такую динамику также связывают с совпадением праздника с выходным днем.

При этом почти в полтора раза вырос интерес к пятизвездным отелям. Как сообщает сервис OneTwoTrip, этот сегмент показывает самый большой рост спроса. Но чаще россияне выбирают отель четыре «звезды»: на них приходится треть бронирований.

Астон О`Cалливан