«Практика IT»: как инновации меняют фастфуд
В новом выпуске программы «Практика IT» на телеканале «Про Бизнес» (выходит при поддержке ЛАНИТ) принял участие Александр Провоторов, старший директор по разработке и внедрению информационных технологий «Вкусно — и точка». Гость рассказал о реорганизации IТ-инфраструктуры сети быстрого питания, а также поделился мнением о перспективах роботизации и персонализации на отечественном рынке фастфуда.
Владимир Вертоградов и Александр Провоторов
Фото: ЛАНИТ
Владимир Вертоградов и Александр Провоторов
Фото: ЛАНИТ
С ведущим проекта Владимиром Вертоградовым, управляющим директором НОРБИТ, эксперт обсудил ключевые этапы и стратегические планы IТ-преобразований сети. Также он поделился подробностями масштабного проекта миграции всей инфраструктуры на отечественное ПО. Несмотря на сложности и сжатые сроки, в компании не только сохранили высокие стандарты клиентского сервиса, но и увеличили количество предприятий быстрого питания по всей России: «Вкусно — и точка» обслуживает порядка двух миллионов посетителей ежедневно.
Александр Провоторов подчеркнул, что каждый ресторан является автономной IТ-единицей. Это позволяет сохранять работоспособность даже при локальных сбоях, отключениях интернета или проблемах с центральными системами, гарантируя бесперебойное обслуживание посетителей. Гость программы упомянул и об успешном проекте перевода части инфраструктуры и сервисов сети в «Яндекс.Облако». Также он отметил, что существует определенная зависимость компании от облаков. Поэтому одной из приоритетных задач на будущее является создание архитектуры, свободной от привязки к одному провайдеру, для повышения отказоустойчивости.
В эфире обсудили и мировые тренды рынка быстрого питания. По словам Александра Провоторова, основной фокус — создание систем гиперперсонализации. Главная цель — проектировать под каждого гостя индивидуальные предложения и продукты, учитывая личные предпочтения. Кроме этого, Александр Провоторов рассказал о новой компании «Технологии — и точка» — IТ-подразделении сети, которое выделилось в самостоятельную бизнес-единицу. Это позволило сконцентрироваться на разработке собственных продуктов и создать фундамент для технологического рывка.
Александр Провоторов, старший директор по разработке и внедрению «Вкусно — и точка»: «Именно IТ-инновации играют решающую роль в росте бизнеса, поскольку помогают посетителям получить качественное обслуживание в ресторанах и онлайн, а сотрудникам — быстрее обучаться и эффективнее решать ежедневные задачи. Мы хотим быть не просто компанией, которая продает хорошие бургеры, а технологичной компанией, которая продает хорошие бургеры».
Смотрите запись программы «Практика IT» на сайтах ЛАНИТ и «Про Бизнес».
Реклама