Помимо ведущих мировых производителей кетчупа — компаний Heinz и Mars — на российском рынке все более активны небольшие специализированные компании. Вчера завершился визит в Москву владельца и президента финской компании Polar Lake Юхани Пекко, где он встречался со своими дистрибуторами, главным из которых является фирма "Севко".
Изготовление кетчупа, основанного на томатной пасте, началось в начале ХХ века. То есть сразу после того, как помидоры стали считать пищей. Россиянин пока что употребляет в год 300-400 граммов кетчупа, в основном, болгарского и финского. Объем продаж этого продукта на местном рынке растет. Привычная российская еда — картошка и макароны предполагает добавление приправы. Потребление кетчупа, по наблюдениям экспертов, находится в прямой зависимости от возрастной категории. Пожилые люди почти не употребляют его, а подростки без него "ничего не хотят есть".
Polar Lake, контролирующая 60% финского рынка кетчупов, была основана в 1972 году как компания-производитель приправ. Производство кетчупа началось 16 лет назад. Более половины нынешнего оборота Polar приходится на продажи в России. Марки Polar — Pearl и WestBest. Производство кетчупа составляет большую часть всего производства Polar.
В интервью для Ъ г-н Пекко рассказал, что компания торгует с СССР с 1980 года. Тогда участников московской олимпиады кормили финской горчицей и кетчупом в "разовых" упаковках. Более тесные контакты с российскими потребителями действуют два года. В течение последнего года Polar Lake взаимодействует с одним из своих самых активных дистрибуторов в России — фирмой "Севко".
Специалисты "Севко" утверждают, что финские пищевые продукты пользуются повышенным спросом. Здесь, помимо объективных, срабатывают субъективные причины — схожие вкусовые пристрастия российских и финских потребителей, что не удивительно, поскольку эти народы некогда жили в одной стране. Еще один положительный фактор — "накатанная" дорожка из Финляндии в Россию. До сих пор доставка большей части продукции в Россию осуществлялась фирменными машинами Polar Lake. Но, по мнению г-на Пекко, переход дистрибуторов на самообслуживание обойдется им дешевле. В планах компании — открытие совместного производства в России. Возможно, это отдаленные планы. Но г-н Пекко хочет видеть "финский кетчуп на каждом кусочке российской колбасы".
ГАЛИНА Ъ-ГАЛКИНА