Повышение акциза на пиво до 40% привело к тому, что производство этого напитка отечественными заводами в последнее время неуклонно сокращается. Так, в Петербурге в этом году объем производства пива снизился вдвое. В сложившейся ситуации хорошо себя чувствуют те пивзаводы, которые делают основной упор на качество своей продукции. На днях состоялось собрание акционеров петербургского завода "Балтика". Его итогами с корреспондентом Ъ КОНСТАНТИНОМ ЗБАРОВСКИМ поделился вчера генеральный директор предприятия Теймураз Боллоев. По предварительным данным, объем выпуска пива на "Балтике" за 4 месяца 1994 года увеличился на 30%. Вчера на предприятии приступили к монтажу оборудования, которое позволит уже в ближайшее время начать выпуск пива, полностью отвечающего мировым стандартам.
43,5% акций АО "Балтика" принадлежит шведско-финскому концерну Baltic Beverages Holding (BBH). Помимо BBH (один из его соучредителей — Pripps), наиболее крупные держатели пакетов акций "Балтики" — "Альфа-капитал", "Ленвест" и "Брокас". Общий объем инвестиций BBH в модернизацию "Балтики" составит $47 млн.
На собрании были определены размеры дивидендов по акциям завода за минувший год. По привилегированным акциям они составили 770%, а по обыкновенным — 320%. Курсовая стоимость этих акций (при номинальной стоимости 50 руб.) уже перевалила за 3 тыс. руб. Сначала некоторые акционеры высказывались за то, чтобы всю прибыль направить на развитие предприятия, но к финалу собрания победило мнение, что дивиденды выплатить все-таки надо и что "шведы все оплатят" (BBH обязалась инвестировать на модернизацию в этом году более $12 млн).
Монтаж нового водоочистного оборудования завершает первый этап модернизации, разработанной при участии специалистов Pripps. В планах на этот год — выпуск пива, все сырье для производства которого (ячмень, хмель и солод) будет импортироваться. Солод, например, будет закупаться у основного поставщика этого продукта для производителей шотландского виски — финской фирмы Lachtipultemo.
Используя подобные ингредиенты, на заводе намерены добиться получения практически стерильного напитка, который можно будет разливать в бутылки и банки без дополнительной пастеризации, снижающей вкусовые качества. Срок хранения нового пива будет составлять полгода. Таким образом, в выпускаемом "Балтикой" напитке российскими останутся лишь рецептура и бутылка. И то ненадолго — оборудование для розлива в банки будет смонтировано на "Балтике" этой осенью. Предполагается, что в 1994 году завод выпустит более 8 млн декалитров пива.