Международная компания ACNielsen опубликовала данные глобального исследования рынка продуктов питания и напитков. Темпы роста российского рынка продовольственных товаров в денежном выражении в 2006 году втрое превысили общемировые. Отечественный пищевой рынок в ближайшие годы будет расти на 8% ежегодно, что привлечет в отрасль многочисленных иностранных производителей, прогнозируют эксперты.
В рамках исследования "Глобальный рынок продуктов питания и напитков" компания ACNielsen ежегодно анализирует динамику розничных продаж в более 100 категориях продовольственного рынка 66 стран мира. В период с июля 2005 года по июль 2006 года, по данным ACNielsen, глобальный рынок продуктов питания вырос на 4% в стоимостном выражении, в Европе — на 3%. Рост показателей для российского рынка был почти втрое выше и составил 11%. По основным категориям самых быстрорастущих сегментов продовольственного рынка Россия в целом повторяет общемировые тенденции (см. таблицу).
Как и на глобальном рынке, в России среди лидеров оказались ориентированные на "здоровый образ жизни" продукты питания и напитки — йогурты и соки. В мире питьевые йогурты возглавили список самых быстрорастущих сегментов рынка, рост их потребления составил 18% в стоимостном выражении, в России этот продукт также вошел в Топ-5 лидирующих продовольственных товаров, заняв четвертую строчку рейтинга (прирост 25%). Однако самой быстрорастущей категорией в России стал сегмент готовых блюд — рост их потребления составил 41% в денежном выражении. Еще одним существенным отличием российского рынка от мирового стал значительный рост сегмента газированных напитков — 18%, тогда как общемировой рост этой категории составил менее 6%.
Опережающий рост российского продовольственного рынка был обусловлен ростом реальных доходов населения, уверены эксперты. "Это прямое следствие увеличения уровня доходов населения, что хорошо видно по сегменту детского питания,— говорит пресс-секретарь 'Вимм-Билль-Данна' Антон Сарайкин.— Рост продаж в категории по итогам девяти месяцев 2006 года в нашей компании составил 30%: большая часть потребителей уже не довольствуется примитивной молочной кухней, а предпочитает дополнить детский рацион более разнообразным питанием". У Coca-Cola рост продаж в России в 2006 году составил более 10%, что стало "одним из самых высоких показателей роста по сравнению с другими странами", отметил пресс-секретарь российского подразделения Coca-Cola Владимир Кравцов.
Однако рост отечественного продовольственного рынка пока происходит за счет наименее обеспеченных слоев населения, отмечают аналитики. "Именно этим объясняется значительный рост сегмента газированных напитков и готовых блюд, явно не попадающих в категорию 'продуктов для здорового образа жизни',— говорит аналитик ФК 'Уралсиб' Андрей Никитин.— Получается, что в регионах люди с водопроводной воды переходят не на соки, а на колу". Он отмечает, что четверть оборота российского рынка приходится на Москву, а регионы продолжают расти хотя и активно, но неравномерно.
Высокие темпы роста — не менее 8% — продовольственный рынок сохранит еще несколько лет, прогнозируют эксперты. "Об этом уже не раз писали в своих исследованиях крупнейшие мировые консалтинговые агентства,— говорит гендиректор агентства RVR Communications Андрей Макурин.— Справедливость этих прогнозов подтверждает и активность иностранных компаний в пищевом сегменте, в том числе последние сделки — выход на рынок норвежского продовольственного гиганта Orkla и покупка фабрики Андрея Коркунова компанией Wrigley". Активно расширяются и другие давно присутствующие в России транснациональные гиганты — Danone, Nestle, Bunge, заявляющие о строительстве новых заводов и ищущие объекты для слияния. Кроме того, известно о скором приходе в Россию лидеров французской и немецкой молочной промышленности Bongrain SA и Nordilch Eg.