Цех продукции Simple Coffee в Екатеринбурге закрыли из-за заболевания сотрудника
В Екатеринбурге по решению суда на 60 суток закрыли цех по заготовке готовой продукции сети кофеен Simple Coffee из-за заражения сотрудника возбудителем острой кишечной инфекции, сообщили в Роспотребнадзоре Свердловской области.
Фото: Евгения Яблонская, Коммерсантъ
Фото: Евгения Яблонская, Коммерсантъ
Цех ООО «Симпл Кофе Менеджмент» на ул. Турбинной занимается производством готовых кулинарных и кондитерских изделий для продажи в кофейнях. После сообщения Роспотребнадзору о носительстве возбудителя инфекции в целях недопущения ее распространения у сотрудников и посетителей общепита специалисты ведомства обследовали предприятие и провели отбор проб изготавливаемой продукции, используемой воды и смывов с объектов окружающей среды.
Во время проверки были выявлены множественные нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования — такие, как недостаточность площадей для осуществления техопераций, несоблюдение поточности при изготовлении пищи, недостаточность оборудования и инвентаря и другие. Также специалисты на взятии проб продукции зафиксировали неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям.
Напомним, на прошлой неделе Роспотребнадзор через суд приостановил на 60 суток работу службы доставки роллов и готовой еды «Ешьте с нами» в Карпинске (Свердловская область) из-за нарушений санитарных требований.