Географическая близость Финляндии к Северо-Западному региону России делает естественной повышенную активность финских компаний в Санкт-Петербурге. Не стали исключением и финские производители продуктов питания. Вслед за известной шоколадной фирмой Fazer операции на этом рынке начала промышленная группа Paulig — производитель и поставщик кофе, чая и специй. На прошедшем вчера брифинге представители компании сообщили об открытии представительства Paulig в Петербурге и объявили о своих производственных планах.
Компания Gustav Paulig производит 30 тыс. тонн кофе в год. Оборот в 1993 г. — более 1 млрд финских марок.
Решение об открытии представительства фирмы в России было принято в ноябре 1992 года. Федеральный директор представительства в России Ристо Вайнио (Riesto Vainio) утверждает, что стратегия Paulig в России предусматривает продвижение оригинальных, разработанных специально для этого рынка марок кофе President и Paula. Генеральным дилером Paulig назначена петербургская фирма ИММС. Исследование концерна показало, что потребление кофе в Петербурге выше, чем в других городах России (даже чем в Москве), и составляет 3 кг в год на человека. Рынок Петербурга ныне насыщен растворимым и гранулированным кофе марок Nescafe, Jacobs и Tchibo, а также кофе, расфасованным в России.
Фирменные марки кофе Paulig приготовляются из различных сортов кофе-сырца в разрозненной смеси, которую обжаривают малыми порциями. Кофе упаковывается в специальные ламинированные пакеты. Фирма не применяет вакуумную упаковку, поскольку при ее использовании кофе постоянно подвергается давлению и теряет аромат при вскрытии. В упаковке Paulig кофе хранится год, что достигается за счет применения спецтехнологий при обжаривании. Правда, цены на кофе Paulig не будут ниже, чем на продукцию конкурентов. Ориентировочная цена упаковки (250 г) составит 3500 руб. В ближайшее время фирма приступит к строительству в Петербурге завода по производству кофе, чая и специй. Ранее подобный завод был построен в Эстонии.
КОНСТАНТИН Ъ-ЗБАРОВСКИЙ