Турнир молодых поваров выиграл участник из Марокко, он приготовил куриную пастилу
В Казани завершился международный турнир молодых поваров имени Ахметзянова
Фото: Артемий Шуматов, Коммерсантъ
Фото: Артемий Шуматов, Коммерсантъ
Гран-при турнира получил повар из Марокко Уадиду Ридуан. Он приготовил трилогию «Марокканский салат», марокканский деликатес и куриную пастилу.
В Казани подвели итоги международного турнира молодых поваров исламских стран имени Ахметзянова. Церемония награждения победителей прошла на KazanForum 2024.
Президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Зуфар Гаязов отметил, что турнир получил высокую оценку от вице-премьера России Марата Хуснуллина и главы Татарстана Рустама Минниханова. Он также поблагодарил президента федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова за поддержку.
Победителями в различных номинациях стали участники из России, Киргизии, Сенегала, Ливана, Азербайджана, Узбекистана, Малайзии, Казахстана, Египта, Марокко.
В турнире участвовали начинающие талантливые повара до 25 лет из 12 стран исламского мира. Они представили сет из трёх блюд с использованием локальных продуктов.
Как проходили соревнования, смотрите фоторепортаж «Ъ-Казань».