Один из крупных производителей растительных масел — ГК «Эфко» (основные активы в Белгородской области) — займется выпуском биологически синтезированных аналогов этого продукта.
Технология предусматривает модификацию пищевых дрожжей для продуцирования аналогичным растительным маслам жиров. На первом этапе «Эфко» планирует выпустить аналог самого дорогого из растительных масел — масла какао, которое ввозится из Африки.
В перспективе планируется начать производство аналогов оливкового, соевого и рапсового масел. В инфраструктуру, исследования и получение пилотных образцов «Эфко» вложила 100 млн руб., сообщили там «Ъ».
Подробнее об этом — в материале «Ъ»
Читайте нас в Telegram 