Вчера наш корреспондент ДАРЬЯ ЦИВИНА побывала в ресторане "Юлия". Повод для посещения был не слишком значительным — в меню ресторана появились новые горячие блюда, в том числе мясные зразы и лангеты. Однако, мы решили все-таки "ухватиться" за эту новость и познакомить вас с маленьким рестораном на Покровке. Сегодня "Юлия" впервые появляется в нашей рубрике.
"Юлия" оказалась удивительно скромной, тихой и непритязательной. Небольшой зал с высоким потолком, столики покрыты скатертями в клеточку, яркожелтые занавески на окнах. Сразу видно, что в этом заведении не слишком высокие цены и не слишком солидные гости. В то же время, в зале царит тишина и покой. Заходят молодые пары, спокойно обедают. В общем, место, куда вполне можно зайти днем перекусить.
Хотя "Юлия" работает до одиннадцати часов вечера и даже прихорашивается к вечеру полотняными салфетками и свечами, в этот ресторан, пожалуй, лучше прийти на обед, чем на ужин. Ни для кого не секрет, что вечерний поход в ресторан — это событие торжественное, требующее своеобразной физической и моральной подготовки. Так вот, прийдя ужинать к "Юлии" в декольте или смокинге, вы рискуете оказаться в глупом положении. Уж слишком простая здесь обстановка. Одна надежда на полумрак и неверное мигание свечей — благодаря им ваши великолепные наряды будут не так заметны, и вы, соответственно, будете выглядеть не так нелепо. Кроме того, настраиваясь на шикарный выбор по солидной меню a la carte, вы опять же рискуете испортить себе настроение. Никаких изысканных яств в этом ресторане нет. Но днем, забежав сюда ненадолго, вполне можно похлебать щей из свежей капусты и съесть кусок жареного мяса.
Итак, меню "Юлии". Кстати, назван ресторан в честь дочери директора, и это далеко не единственный случай столь бурного проявления теплых родительских чувств владельцев ресторанов. Может быть, вы помните о другой такой же счастливой семье, воспитавшей дочь, а затем открывшей ресторан по имени "Карина"? Внешне "Юлия" и "Карина" чем-то похожи. Но вот меню у "Юлии" поскромнее. В качестве закусок гостям предлагается рыбное и мясное ассорти, салат из помидоров, крабовые "палочки" под майонезом и непременный "Столичный" салат... У меня складывается такое впечатление, что в наших ресторанах "Столичный" салат имеет какую-то магическую, ритуальную функцию. Вроде талисмана на груди или иконы над кроватью. Кажется, все наши "ресторанщики" свято верят, что если из их заведения исчезнет "Столичный" — жди беды. Плохая примета, будто бы. А почему, скажите на милость? Может, пора наконец избавляться от предрассудков и суеверий? Ну замените вы этот самый "Столичный" на что-нибудь другое, посвежее и пооригинальнее — уверяю вас, что стены при этом не рухнут и потолок не обвалится!
В общем, салат из картофеля, яйца, мяса и редких вкраплений свежего огурца оказался так себе. Это вы уже сами поняли. Зато свежий хрустящий хлеб был по-настоящему вкусный. Пекут его прямо в ресторане, из особого теста. В меню он значится как лаваш, но на грузинский хлеб похож лишь отдаленно. Колбаса, ветчина и шейка никаких возражений не вызвали. Ну а крабовые "палочки" — это вообще блюдо на любителя. Некоторые относятся к нему совершенно спокойно и даже с симпатией. Но лично я не понимаю, какую же именно часть краба можно назвать "палочками". Ну клешни, ну туловище, но "палочки"-то тут при чем? Как ни крути, получается, что это — что-то ненастоящее и поддельное. А тогда возникает следующий вопрос, из чего же эти самые "палочки" делаются? И отвечать на него нет никакой охоты.
На горячее были поданы зразы натуральные. Поджаристое мясо с перченой начинкой из грибов, яйца и лука оказалось весьма вкусным. Правда, в гарнире — жареном картофеле и салате из свежей капусты — было слишком много масла. Но, к счастью, в "Юлии" готовят на оливковом, а не сливочном масле, а это, как известно, не так вредно.
И, наконец, десерты. В разделе третьих блюд у "Юлии" значатся кофе, чай и... бутерброды с колбасой, мясом, ветчиной. Представляете? Наверное, администрация таким образом дает последний шанс своим самым прожорливым клиентам. Если гость не сумел наесться закусками, супом и горячим, то он может взять реванш с помощью десерта. Конечно, если на десерт возлагается такая важная миссия — тривиальными фруктами или мороженым здесь не обойтись. Сами понимаете, персиками да бананами сыт не будешь. То ли дело бутерброд с ветчиной. Это пища калорийная, основательная и вполне достойна стать заключительным аккордом для обеда в "Юлии".
Интересно, что в меню "Юлии" (**) вообще отсутствуют рыбные блюда и, как мы уже отметили выше, десерты. Именно это обстоятельство стало решающим для нашей оценки. По всем остальным параметрам "Юлия" вполне может быть причислена к третьеразрядным заведениям. Цены ресторана невысоки: салат "Столичный" стоит 880 руб. Салат из помидоров — 470 руб. Ассорти мясное — 856 руб. Ассорти рыбное — 2265 руб. Щи из свежей капусты — 833 руб. Лангет со сложным гарниром — 2140 руб. Жаркое по-домашнему — 2520 руб. Цыплята табака — 1456 руб. Бифштекс с яйцом — 1514 руб. Таким образом, одному человеку обед обходится всего в 5000-7000 руб. В баре имеются сухие грузинские вина, по цене 500-600 руб. за бутылку, водка нескольких сортов по цене от 900 руб. до 4800 руб. за бутылку.
Адрес ресторана: ул. Покровка, д. 1/13. Телефон: (095) 928-20-12.