Развитие рисоводческого комплекса — одно из главных направлений развития сельского хозяйства Краснодарского края. Согласно Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, принятой в 2010 году, наша страна должна обеспечивать себя зерном на 95%
Российский рис называют «самым северным рисом в мире». Из-за специфических климатических условий, которые необходимы этой культуре, лишь немногие регионы страны способны развивать на своей территории рисоводство. В Краснодарском крае выращивать рис начали еще в 20–30-х годах прошлого века. В 1931 году в Краснодаре был открыт Всесоюзный научно-исследовательский институт рисового хозяйства. Уже в начале 1940-х годов рисовые поля занимали более 12 тыс. гектаров.
В настоящее время рисовая система Краснодарского края занимает 234 тыс. га, его выращивают в восьми муниципальных образованиях региона. В общероссийском объеме производства риса доля Краснодарского края составляет около 70%, Краснодарский край полностью обеспечивает себя этой культурой. Кубанский рис самый конкурентоспособный в мире за счет экологичности. Регион экспортирует агрокультуру в 25 стран мира. В 2020 году в страны ближнего зарубежья было поставлено свыше 145 тыс. тонн продукции.
В 2010 году администрацией Краснодарского края совместно с рисоводами Кубани были определены приоритетные направления развития рисовой отрасли, которые должны обеспечить стабильное получение урожая. В этом же году для консолидации усилий производителей и переработчиков было принято решение о создании Некоммерческого партнерства «Южный рисовый союз».
Рис, как и многие другие сельскохозяйственные культуры, сильно восприимчив к погодным факторам. В 2020 году малоснежная зима и теплая весна привели к тому, что в горной местности растаяли практически все снежные запасы, которые подпитывают горные реки. В некоторых районах больше полугода не было продолжительных осадков, пересохли водохранилища, реки, озера и водопады, истощение запасов воды вызвало сложности у аграриев, занимающихся выращиванием риса. Однако в самый засушливый в истории Кубани год рисоводам удалось собрать 900 тыс. тонн этой культуры, средняя урожайность составила 70,9 центнеров с гектара.
В 2021 году сев риса в Краснодарском крае составил 118 тыс. га. Традиционно 100% составили сорта отечественной селекции. Однако и нынешний год не обошелся без погодных сюрпризов: если в 2020 году производители решали вопрос с засухой, то в нынешнем году главной проблемой стал избыток осадков. Из-за паводков, обрушившихся на Краснодарский край, пострадали более 36 тыс. га — почти треть всех посевов. Около 13 тыс. га рисовых чеков буквально были затоплены, потери составили около 2 тыс. га. Наиболее сложной оказалась ситуация в Славянском районе, куда пришлось отправлять дополнительную технику для откачки воды.
«Однако, несмотря на это, валовой сбор риса оказался незначительно ниже прошлых лет. На начало ноября этот показатель составил около 860 тыс. тонн»,— сообщили в министерстве сельского хозяйства Кубани.
По данным ведомства, в 2022 году площадь сева риса в Краснодарском края планируют увеличить до 120 тыс. га. При этом, по данным экспертов, из-за накопления продуктивной влаги в этом году будущий сезон обещает быть благоприятным. «Даже если летом 2022 года в Краснодарском крае будет засуха, то в почве уже накоплено достаточно продуктивной влаги, что будет способствовать росту и развитию культур»,— утверждают специалисты в области защиты растений.
2021 год является одним из беспрецедентных по размерам государственной поддержки сельхозпроизводителям, она составила 9,3 млрд руб. По многим отраслям были открыты новые направления субсидирования. Производители зерновых культур получили более 1 млрд руб. на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур. Со стороны государства рисовым хозяйствам предусмотрена поддержка в виде субсидий для организации подачи и отвода воды и приобретения элитных семян. В 2021 году она составит 201,6 млн руб.
Одной из перспективных целей кубанских аграриев является увеличение в течение 3–5 лет производства длиннозерного риса. Это необходимо для того, чтобы вытеснить поставки зарубежных производителей. Для достижения цели рисоводы ведут активную работу по выведению новых сортов. «Как только мы наберем объем, достаточный для своих потребностей, мы будем ставить вопрос о снижении импорта риса»,— заявлял председатель Южного рисового союза Игорь Лобач.
Все важнейшие новости Кубани, Крыма и Адыгеи читайте в нашем Telegram-канале 