"А не съездить ли мне в Россию?" — неожиданный вопрос нашего корреспондента ДАРЬИ ЦИВИНОЙ буквально повис в воздухе. Неужели наша коллега так сроднилась со всякими "Токио", "Венами" и "Елисейскими полями", что окончательно перестала ориентироваться в пространстве? Впрочем, оказалось, что ресторанного критика манят не российские луга и речушки, а борщи и котлеты в гостинице "Россия". И связан этот интерес... с девятым внеочередным съездом народных депутатов.
Но давайте обо всем по порядку. В гигантской "России" ресторанов очень много, и найти их можно только с компасом: "Восток", "Север", "Запад" (на "Юге" открылся известный вам ресторан "Токио"). Есть еще "Русский зал" и ресторан "21-й этаж". В каждом ресторане, конечно, свое меню и свои фирменные блюда. На "Востоке" изобрели котлету "восток". Интересно, что это блюдо вовсе не ориентальное — свое звучное имя круглая котлета с усиками-антенной получила в честь космического корабля. В "Русском зале" подают грибы "ивановские" (по фамилии шеф-повара) — шампиньоны в кляре и фритюре. Очень удобно — вылезаешь из бассейна (забыла сказать, что "Русский зал" и бассейн расположены "дверь в дверь"), так вот, выходишь, отряхиваешься и в ресторан — гулять "во всю ивановскую". На "21-м этаже", соответственно, — великолепный вид на Москву под салат "Высотный" из деликатесной рыбы. Но меня больше всего интересовал "Запад". И вовсе не потому, что вы подумали. Дело в том, что именно здесь, на российском "Западе", питаются в перерывах между заседаниями наши депутаты.
Идея "скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты", озарила меня еще в прошлые выходные. "Что же они едят?" — шептала я, глядя на экран телевизора. Но ресторан "Запад" был закрыт — депутаты предпочитали обедать тесным кружком, без сторонних наблюдателей (из-за чего "Россия", кстати, понесла значительные убытки). Только после окончания съезда "железный занавес" приподнялся, и дорога на "Запад" оказалась открытой для всех желающих.
Скажем сразу, никаким "западничеством" здесь и не пахнет. Наоборот, все блюда должны напоминать народным избранникам о служении отечеству. Котлета "российская", ветчина заливная "по-русски", борщ "российский", салат "российский", суп "российский", вы избраны российским народом, Россия выдала вам мандаты, россияне ждут ваших мудрых решений и т. д. За окном — вид на Москву. Красавица столица как бы раскинулась, распростерлась и даже, в каком-то смысле, легла у депутатских ног.
А теперь представьте себя депутатом. Вот вы сидите, после очередного заседания, обессилев и устав до предела. Над Москвой проплывают мокрые тучи. И вот вам приносят скромный кусочек баночной ветчины, политый майонезом, ломтик сухой курицы или салат "Столичный", в котором "абсолютное большинство" получил картофель. И никаких поправок в эту закуску уже не внести...
С каждой ложкой "российского" борща, усеянного бледно-розовыми кружками сосисок, вы ощущаете прилив сил и, конечно, патриотических чувств. За супом хорошо думается о судьбе России, тепло разливается по телу и выход из кризиса уже маячит на горизонте. Где-то там, за Москва-рекой... И вдруг, котлета "российская", продолговатая, жесткая, упрямая. Вилка скользит по твердой поверхности котлеты. Но надо есть, а то не хватит сил "отбить" микрофон. С трудом одолев куриное мясо с грибами и высушенную стружку жареного картофеля, вы выпиваете компот. На душе тускло. Отсчитываете 300 рублей (депутатский обед стоит раз в десять меньше, чем обычный) и — на съезд.
Следующая картинка: на съезде, после обеда. Одних после супа тянет в сон. Другие мучаются изжогой в длинной очереди к микрофону. Ветчина никак не может "найти компромисс" с куриной котлетой, а салат вообще хочется "досрочно отозвать". Понято, что в таком состоянии депутаты готовы принять самые радикальные решения. В то же время все понимают, что с политической ситуацией шутить нельзя. Ведь пообедали вы все-таки за триста, а не за три тысячи рублей...
Вот они — причины сложившейся ситуации. А вот реальный выход из нее. По-моему, депутатов просто надо кормить не на российском "Западе", а на настоящем. Например, в гостинице Moscow Palace или в Poullman Iris. Посидев в фешенебельной "Вене" или на "Елисейских полях" за бокалом хорошего французского вина, подкрепившись дюжиной улиток и мясом ягненка, политические деятели наверняка обретут долгожданное душевное равновесие и деловой европейский настрой. И тогда все у нас будет хорошо. Просто замечательно.
Цены ресторана "Запад", как и всех остальных ресторанов гостиницы "России", по мнению экспертов Ъ, не слишком высоки. В среднем обед на одного человека обходится в 3000 руб. Ужин будет стоить несколько дороже, так как на многие блюда вечером вводится двухсотпроцентная наценка. Оплата во всех ресторанах производится в рублях.
Адрес ресторана: ул. Варварка, д. 6. Телефон: (095) 298-05-52.