|
Голубые фишки красного вина |
 |
| От фамильного парка до виноградника — один шаг |
Тут как раз подоспел новый, 2003 года урожай винограда. И не винограда вообще, а вполне определенных сортов — мерло, каберне (совиньон и франк), монтепульчиано и санджиовезе (и его клона брунелло), из которых делают все вина в мире, которые хоть чего-то да стоят.
Лето было жарким, пожарные работали вовсю и во Франции, и в Испании, и в Италии. А как известно, когда горят леса, виноградари потирают руки: значит, виноград получится на славу, и вино из него при соблюдении технологии остальных, на этот раз рукотворных процессов выйдет отличное.
2002-й был слабым, особенно в Италии — дожди заливали грозди, и ждать выпуска самых дорогих вин не приходилось. Те покупатели, которые играют с вином на опережение и занимаются фьючерсными сделками до самого июня, старались попридержать деньги в кармане: черт его знает, что еще выкинет европейская природа! И только убедившись в том, что лето будет жарким, они начали покупать урожай вина, который еще был вовсе не вином (wine), а только ягодой с жесткой кожицей на лозе (vine).
Никаких белых лошадей в подарок
 |
| Для виноделов Castello di Brolto — не только замок |
Вот типичный бизнес-профиль такого негоцианта: Barriere Freres основан в 1932 году, с 1988-го — коммерческое подразделение компании Grands Millesimes de France, которая также обладает винодельнями Chateau Beychevelle — Grand Cru Classe, Saint Julien Chateau Beaumont — Cru Bourgeois, Haute Medoc Domaine Imperiale, Hetszo"lo" Tokaj (Венгрия). Активов — на 8,3 млн евро.
Созревание цены
 |
| Тоскана — молодой винодельческий регион |
Фьючерсные контракты по вину — мощный инструмент развития отрасли (винодел не обязан ждать как минимум три года, чтобы вернуть свои затраты) вообще и рынка коллекционных вин в частности и прекрасная возможность для потребителя купить великие вина мира по приемлемой цене. Потому что они приемлемы, пока виноград на ветке. Как только становится ясно, что происходит с погодой, насколько удачным будет винодельческая страда, чем закончится битва за урожай, происходят первые повышения цен на будущее вино — скажем, процентов на 30-45.
Потом, летом 2004 года, можно будет попробовать еще не оформившийся продукт. На такую дегустацию любителей не зовут. На нее зовут Роберта Паркера или его подручных "головорезов" из журнала Wine Advocate, зовут людей из Wine Spectator, Decanter и Gambero Rosso, а также Луку Марони со товарищи. Потому что понять что-нибудь в этой ужасной кислятине, которой является вино на данном этапе своего развития, может только человек со специально предназначенными для этого носом и языком.
Паркер и прочие культуртрегеры выносят предварительное суждение, ставят баллы вину, и происходит следующее повышение цены на продукт — еще процентов на 20-30. Через пару лет та же банда, ошивающаяся вокруг крупнейших виноделов мира, опубликует свой окончательный приговор по поводу судьбы вина урожая 2003 года, и тогда цена может скакнуть еще раз. Это уже сильно зависит от собственно качества продукта.
Только не спрашивайте меня, почему человек по фамилии Паркер имеет такое влияние на ценообразование. Просто он авторитет на американском рынке, а без яростных закупок техасских миллионеров и манхэттенских спекулянтов, боюсь, цены на Chateau La Tour, Margaux, Petrus, Mouton Rotschild и Lafite Rotschild не пережили бы мощного развития качества вин в целом.
Продано!
 |
| Энологическая лаборатория может стать настоящей кузницей денег |
При этом на ряд аукционов эти бутылки еще не поступили, а лишь обещаны быть поставленными из хорошо оборудованных винных погребов. Аукционы — еще один мощный инструмент в деле торговли винами, которые достойны инвестиций, а не просто покупок. Они бывают самых разных классов и уровней — от Sotheby`s до онлайнового Winebid.com плюс те площадки, на которых развивается торговля редкими и драгоценными винами.
Аукцион Christie`s (винный департамент) провел первые торги по вину еще в декабре 1766-го в Лондоне и, таким образом, является первым и старейшим аукционом, торгующим этим продуктом. Сегодня торги проходят в Амстердаме, Париже, Женеве, Гонконге, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке, Сингапуре и Токио. И вот что заметили на Christie`s: интерес к вину как к инвестициям неизмеримо вырос за последние 30 лет. Вот и в России не успели оглянуться, а кейс Cheval Blanc 1947 года ушел в частную коллекцию за 120 тыс. евро, при этом желающих купить было сразу двое. Если бы кейс был выставлен на аукцион, то цена могла бы достичь и 400 тыс. евро.
 |
| Вино от бунтаря Анджело Гайя — фаворит аукционов |
Что предлагали на Bonham`s в начале октября? Легендарное Hermitage La Chapelle 1961 и шесть бутылок его же урожая 1978-го vintage (оба лота ожидались к продаже за 1500-1700 фунтов стерлингов). Бургундское вино, несмотря на некое подчиненное положение бургундского относительно бордо, представлено двумя бутылками 1994-го Romanee-Conti (этот лот — 2200-2500 фунтов), а также несколькими бутылками урожая 1995 года — Echezeaux, Grands Echezeaux, Romanee St. Vivant и Richebourg. Белое бургундское 1996 года — Corton-Charlemagne, Batard-Montrachet и Chevalier-Montrachet Les Demoiselles от Louis Latour — идет дешевле: от 400 до 700 фунтов за кейс.
Среди бордо выставляют Mouton Rotschild 1982 (3600-4000 фунтов) и Haute Brion 1989 года (2700-3000 фунтов стерлингов). Может быть, лучшее сладкое вино мира Chateau d`Yquem представлено впечатляющей коллекцией: отдельные бутылки 1924, 1937, 1943, 1944, 1945, 1947, 1953, 1983 годов, а также кейсы 1988 и 1990 годов.
Оказывается, бутылки с шампанским также являются хорошим инвестиционным объектом — выставляются коллекции ящиков Belle Epoque, Comtes de Champagne 1980-х годов, Dom Perignon, Salon, Bollinger, Pol Roger 1960-х и 1970-х годов.
Простой анализ покажет вновь прибывшим любителям винного инвестмента, что старость вина не всегда пропорциональна его возрасту. Вот, скажем, бордо, которому Паркер дает сто очков из ста возможных, Margaux 1900 года. Первоначальная цена — $3000, а торги, как ожидается, закончатся на отметке $7000 за бутылку.
1947 Cheval-Blanc Non Chateau Bottling (Bordeaux St. Emilion Premier Grand Cru Classe A) выставлен на аукционе Winebid.com за $1700, Latour 1948 года выставляется за $640, а Lafite Rotschild 1959-го — за $800. В то же время гораздо более молодое, 1978 года, бургундское вино Domaine De La Romanee-Conti имеет начальную цену $3500. Еще более юное бургундское вино Domaine Henri Jayer Vosne Romanee Cros Parantoux (1990 года) также стоит минимум $3500 за бутылку.
Как обычно растут цены на вино, можно судить по последним торгам в Нью-Йорке. Так, десять бутылок Petrus 1953 года намеревались продать за $4750, результат — $5463. Или другой оптимистический пример: одна бутылка бордо Chateau Beychevelle 1948 была выставлена за $100, ожидаемый финал — $130, а купили ее за $1380. А вот винтажный портвейн Taylor Flatgate 1997 собирался уйти за $900, а ушел за $575.
Директор винного департамента аукциона Bonham`s Франк Мартель утверждал в беседе с корреспондентом "Денег", что продажа 80% из 1198 лотов на прошлых торгах принесла 660 тыс. фунтов стерлингов. Звучит неплохо.
Итальянское будущее
 |
| Барон Рикасоли (справа) всегда прислушивается к мнению экспертов |
Менее известное в мире вино Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella 1997 добралось до показателя $310 за бутылку, а веронский производитель Tommasi и вовсе достиг удивительных для итальянского продукта вершин — его Amarone della Valpolicella Classico 1990 года стартует на аукционах с $500. В то же время пьемонтское вино Roberto Voerzio Barbera d`Alba Vigneto Pozzo dell`Annunziata Riserva 1999 доходит до $420. Анджело Гайя, винодел с революционным подходом, довел дело до того, что его вина на аукционах выставляются практически по бордоским стартовым ценам: 1998 Gaja Langhe Costa Russi идет с $360, 1998 Gaja Langhe Sori San Lorenzo — с $300. Настоящим откровением для нас по ходу изучения аукционных цен стало сладкое итальянское вино типа Recioto — Romano Dal Forno 1988 (375 мл). Оно может утереть нос французским сотернам — $220! Ну, не плохо ли?
В июне стартовали торги по винам 2000 года. Они уже достигли необходимой кондиции, и вновь встает вопрос о соотношении качества урожая и цены. Так, для вин бордо из районов Помероль, Сан-Эмийон исключается покупка 1991 года, для Пойака и Марго — 1991, 1992 и 1993-го, чтобы вам ни говорили ваши консультанты. У итальянских вин традиция отслеживания урожая с целью создания коллекционных вин несколько короче, и тем не менее при приобретении брунелло, бароло и кьянти лучше избегать таких годов, как 1972, 1973, 1976, 1981, 1984, 1987, 1992 (особенно для брунелло!), 1994-й. Зато с 1995-м здесь легла фишка!
Совершенно очевидно, что торговля коллекционным вином уже больше похожа на торговлю авторскими правами на кинофильмы или чем-то подобным. Потому что это, скорее всего, продажа мифов, а миф отличается от простого вина тем, что его трудно представить разлитым по бокалам.