Диетология
Слишком много мяса
Фото: Depositphotos / PhotoXPress.ru
Чтобы снизить количество преждевременных смертей, необходимо уменьшить потребление мяса, птицы и яиц. С таким докладом выступили ученые из Университета Лондона (Великобритания), разработав так называемую «Повсеместную здоровую диету», которая поможет придерживаться более здоровых привычек в питании. Таким образом, по мнению экспертов, можно предотвратить до 11 млн ранних смертей к 2050 году. Рацион современного человека состоит преимущественно из продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. По подсчетам исследователей, для здорового долголетия в день достаточно мяса на один укус. Птицы и рыбы можно на два укуса. Яиц — полтора в неделю. А потребление овощей, фруктов, орехов и бобовых надо увеличить до 500 граммов в день. «Здоровье людей и планеты в целом определяет то, что мы едим и как мы это производим,— говорит один из исследователей Тим Ланг.— Пришло время серьезно пересмотреть всю продовольственную систему».
Нейрофизиология
Молекула депрессии
Фото: Alamy / DIOMEDIA
Постоянный звуковой фон, так называемый белый шум, заставляет человека раздражаться и в конечном счете приводит к эмоциональному стрессу. К таким выводам пришла международная группа ученых из Университета Льежа (Бельгия), которые провели эксперименты на мышах. В качестве аналога «белого шума» они использовали работающие ультразвуковые динамики в клетках. Мыши, которые постоянно находились под воздействием ультразвука, испытывали больше беспокойства, а уровень серотонина (гормона счастья) у них резко снижался. Кроме того, под влиянием шума в мозге появлялись молекулы, которые ассоциируются с воспалениями. По мнению исследователей, этот эксперимент можно рассматривать как модель стресса у человека, проживающего в мегаполисе с его информационной и шумовой перегруженностью.
Генетика
Кто ответит за ожирение?
Фото: Science Museum London / DIOMEDIA
Ученые из Университета Цинхуа в Пекине (Китай) обнаружили ген ожирения. По их данным, это ген Oct3 — от его активности напрямую зависит способность жировых клеток сжигать калории или запасать энергию. Эксперименты на грызунах показали, что в холодных условиях белый жир быстро превращался в бурый — этот вид жира встречается в основном у младенцев, он позволяет сжигать калории и обогревать тело. С возрастом он трансформируется в белый, который организм откладывает про запас. Именно ген Oct3 отвечает за этот процесс. Если его удалить, то калорий будет сжигаться больше даже при обычных температурах. А в холодных условиях у мышей стремительно образовывался бурый жир. «Если нам удастся создать лекарство, подавляющее активность этого гена, мы сможем решить проблему ожирения»,— заявил автор исследования Лигун Чэнь.
Технологии
Обновить сосуды
Возможно, новое слово в лечении сахарного диабета — не лекарства, а искусственно выращенная система кровеносных сосудов, заявляют ученые из Университета Британской Колумбии (Канада). При диабете в сосудах образуются утолщения, которые ухудшают передачу кислорода и питательных веществ, что приводит к почечной недостаточности, слепоте, сердечным приступам и инсультам. Ученые научили стволовые клетки преобразоваться в органоиды (прообразы) кровеносных сосудов. После того как их поместили в имитированную «диабетическую среду», на сосудах стали образовываться все те же утолщения. Ряд тестов позволил обнаружить вещество, предотвращающее их образование. «Теперь мы сможем найти лечение не только диабета, но и болезни Альцгеймера, и сердечно-сосудистых заболеваний»,— уверен автор исследования Йозеф Пеннингер.
Кардиология
Доктор вампир
Яд летучей мыши-вампира содержит вещества, которые позволяют регулировать давление. Их обнаружила международная группа ученых из Университета Квинсленда (Австралия). Пептиды, которые содержатся в слюне мыши-вампира, препятствуют образованию тромбов в крови и могут растворять уже образовавшиеся сгустки. «Это может помочь врачам в лечении ряда заболеваний, характеризующихся повышенным давлением в мелких кровеносных сосудах, а также в улучшении кровоснабжения поврежденных или трансплантированных тканей»,— говорит автор исследования Брайан Фрай. Вещества, полученные из слюны летучих мышей-вампиров, сейчас уже используется для лечения инсульта.
Психология
От стрессов стареют
Частые стрессы чреваты риском развития старческой деменции, утверждают ученые из Университета Копенгагена (Дания). В течение 10 лет они проводили исследования среди почти 7 тысяч датчан. Оказалось, что количество сильных переживаний напрямую связано с частотой возникновения деменции. И каждый дополнительный симптом психологического стресса увеличивал на 2 процента этот риск. «Из-за неразрешимых жизненных ситуаций, неспособности адаптироваться к стрессовым ситуациям происходит истощение жизненных сил,— объясняет автор исследования Сабрина Исламоска.— Одновременно вырабатывается в больших количествах гормон кортизол, который оказывает негативное влияние на некоторые участки мозга». Исследование доказало, что свыше 10 симптомов стресса на 40 процентов увеличивали риск развития деменции.
Цифры
Что угрожает здоровью?
ВОЗ составила список угроз здоровью в масштабах всего человечества. Что интересно, эпидемия СПИДа вовсе не заняла топовые позиции. Вот как выглядят факторы, отвечающие за смертность в наше время в первую очередь (количество человек в год):