Стартап по-русски: обозреватель "Коммерсантъ FM" Зера Черешнева рассказывает о бизнесе на вкусном и здоровом питании.
Фото: Коммерсантъ FM
Два года назад российский Forbes назвал лучшим стартап-проектом года компанию BioFoodLab, их продукт — батончики Bite — сейчас можно встретить во всех гастрономических магазинах, центрах здорового питания и фитнес-клубах. Автор проекта, Елена Шифрина, в прошлом модель, экономист и банковский работник хотела сделать здоровое питание более доступным. Начала с малого — предложила альтернативу вредным перекусам. Никакого сахара, муки и консервантов, только яблоки, орехи, инжир, финики, банан, кокос и клюква.
Сегодня уже ставшие знаменитыми снеки продаются и за рубежом — в Канаде, Латвии, Нигерии, Гане и ОАЭ. И это только начало сложного пути проникновения российского продукта на иностранный рынок. Глобальная цель проекта — стать крупнейшей в России корпорацией по производству натуральных продуктов, рассказала "Коммерсантъ FM" создатель компании Елена Шифрина.
"Мы хотим быть тем брендом, которому покупатели могут доверять с закрытыми глазами. Люди будут знать, что даже не обязательно читать состав, когда они выбирают наш продукт", — рассказала Шифрина.
Секрет успеха: Несмотря на обилие в магазинах товаров под вывеской "Здоровое питание", этот рынок в России практически пуст. Поэтому батончики Bite популярны, несмотря на сравнительно высокую стоимость. На международном рынке ситуация другая, но дистрибьюторы готовы продвигать продукт. Желание сотрудничать они объясняют уникальными вкусовыми свойствами батончика. Команда BioFoodLab запатентовала изобретенную технологию, которая позволяет без сахара и консервантов делать вкусный продукт сроком годности до десяти месяцев. Батончики оценил даже крупный китайский ритейлер, компания скопировала дизайн бренда и поставила на прилавки недорогой аналог с банановым вкусом. С плагиатом разбирались юристы.
Цифры: Первые вложения — 7 млн руб. За прошлый год компания продала 1 млн батончиков. Рекомендованная цена одного — около 100 руб. Для дальнейшего развития компания намерена привлечь инвестиции — $10 млн.