Встреча с рыцарем
Шампанские Lanson
Еще одно имя из Шампани появилось, точнее, вернулось в Киев. Поклонники марки Lanson и любители свежего воздушного стиля ее вин получили подарок как раз к февральским романтическим дням.
Дом Lanson — один из старейших в Шампани, основан он был в 1760 году, но с отцом-основателем часто возникает путаница из-за герба и символа Дома, мальтийского креста. Забавно, что Дом был основан в контексте новой философской и рационалистической мысли, известной как "век Просвещения", во времена движения за социальные изменения, которое, как мы помним, привело к Великой французской революции в 1787 году. Так вот, начитавшись Вольтера и Руссо, реймсский судья Франсуа Деламотт решил объединить вольнодумство со вкусом шампанского, местного вина, идея которого в те времена как раз активно развивалась. Дом, естественно был назван по-семейному, Maison Delamotte. Сын Франсуа Николя-Луи Деламотт был удостоен ордена — мальтийского креста, который и стали наносить на этикетку. Дом выжил в революцию, прошел времена наполеоновских войн, а в 1828 году его преданный поклонник Жан-Батист Лансон становится партнером дела и активно приступает к продвижению шампанского под новым названием Lanson на европейском рынке. Собственно, можно сказать, как обычно в таких случаях, что история дома — это еще одна история успеха. Бутылки с мальтийским крестом можно было встретить на пышных приемах королевских семей Испании, Швеции и Великобритании. Ценителями этого шампанского в разное время считались английская королева Виктория, даровавшая Дому титул официального поставщика королевского двора, Георг V, наслаждавшийся знаменитым игристым из Шампани во время своего визита на Ниагарский водопад, правитель Монако Альберт II, сделавший Lanson официальным шампанским своего вступления на престол — понятно, это далеко не весь список, но для фанатов марки он важен. В XX веке Lanson упрочил свое положение, прорвавшись в партнеры самых престижных спортивных турниров, среди которых и Wimbledon, и Le Monaco Yacht Show.
Фото: Коммерсантъ / Александр Яловой
Фото: Коммерсантъ / Александр Яловой
Фото: Коммерсантъ / Александр Яловой
Хотя на самом деле шампанские этого Дома любят не за присутствие на громких событиях, а за стилистику: чистую, свежую, хрустящую и почти невесомую.
В линейке Lanson представлены как классические и выдержанные брюты, так и элегантные розе: с 1950 года выпускается Lanson Rose Label Brut, дитя трех сортов Шампани (Пино Нуар — 53%, Шардоне — 32%, Пино Менье), выращенных на 60 различных крю и прошедших тщательный отбор. У него нежный палево-лососевый цвет, легкий аромат с нотами полевых цветов, лесных ягод, лепестков розы. Среднетельное, округлое вино, гармоничное и свежее. Притягательные впечатления, и не только для поклонников розе. Это шампанское неплохо сопроводит и рыбные блюда, и белое мясо.
Миллезимные шампанские производят только в самые удачные годы. 2004-й неплохо показали многие марки, и Lanson, отмечавший в том году 100-летие выпуска винтажных вин, не отстал: у Lanson Gold Label Brut Vintage 2004 (Пино Нуар 53%, Шардоне) соответствующий названию цвет — роскошный бледно-золотистый, с медным отливом. В полном и богатом вкусе преобладают фруктовые и ореховые тона, а в аромате — спелые фрукты с нотами яблока, груши и персика. Красивое структурное и щедрое вино. Превосходно сочетается с белым мясом под сливочными соусами, блюдами из белой морской рыбы и мягкими сырами типа бри.
Ассамбляж трех винтажей — 1999, 2002 и 2003 --исключительно с виноградников премье и гран крю был создан в 2010 году и приурочен к 250-летию Дома: Lanson Extra Age Brut (Пино Нуар — 60%, Шардоне). В его концентрированном изысканном аромате — оттенки сладкой груши, инжира, тона свежей выпечки и тонкие медовые ноты. Вкус насыщенный, полнотелый, комплексный, с легкими цитрусовыми нюансами в освежающем послевкусии. Напиток для особых случаев. И особой гастрономии: это шампанское сочетается с морскими гребешками и лобстерами, куропаткой или фазаном под трюфельным соусом.
Цены: Lanson Rose Label Brut (0,75 л) — 652 грн, Lanson Gold Label Brut Vintage 2004 (0,75 л) — 717 грн, Lanson Extra Age Brut (0,75 л) — 970 грн.