Компания "Г.М.Р. Планета гостеприимства" создана на базе GMR Group, основанной в 1993 году Мерабом Бен Элом Елашвили, его братом Георгием и свояком Романом Шамиром Шамилашвили. Сейчас все три партнера владеют компанией, доли не раскрываются. В 1997 году основали "Пиццу Сбарро", получившую эксклюзивные права от Sbarro Inc. (США) на развитие сети по франчайзингу в 30 государствах, включая СНГ, страны Балтии, Центральной и Восточной Европы. По данным на март 2012 года, компания владеет 282 ресторанами и закусочными. Развивает бренды Sbarro, "Восточный базар", "Виаджио", "Ямки", "Елки-палки" и кофейни "Кофесто". Компания имеет собственный производственно-логистический комплекс. Выручка по итогам 2011 года составила около 3,7 млрд руб.