Большинство цен на продовольственные товары не подвергалось на этой неделе значительным изменениям. Одной из основных причин спокойствия конъюнктуры, по мнению представителей компаний-импортеров, можно считать обострение конкуренции между поставщиками. Значительное число компаний, поставляющих один и тот же продукт, привело к установлению практически не меняющегося общего уровня цен.
Более 40% продовольственных товаров, продаваемых в России, поставляется из-за границы. Многие российские перерабатывающие предприятия используют также и сырье, полученное по импорту. В результате в России организовалось значительное число компаний, занимающихся импортом продуктов питания. Сам продовольственный бизнес считается делом достаточно стабильным, хотя средняя прибыль компании от сделки составляет около 10-20%. Регулированием же числа оптовиков, их взаимоотношениями и установлением общей политики на рынке производители занимаются довольно неохотно. Большое же число поставщиков привело к установлению общего уровня цен, на котором не сказывался незначительный демпинг у той или иной компании. Единственным сектором, где существование большого числа производителей сказывалось на повышении цен, можно считать производство хлебобулочных изделий. Причиной увеличения отпускных цен на зерно и хлеб представители хлебозаводов считали искусственно создаваемый различными сельскохозяйственными предприятиями дефицит зерна.
Изменения цен на другие виды продовольственных товаров носили, скорее всего, сезонный характер. По словам некоторых представителей крупнооптовых компаний, если в ближайшее время не произойдет никаких крупных политических событий, то цены на многие виды продовольствия могут снизиться. Причиной будет именно значительное количество импортеров и борьба между ними. Так, каждый год с наступлением лета повышались цены на прохладительные напитки, но на этот раз из-за значительного количества импортеров ожидается обратное: цены на раскрученные в России марки напитков могут снизиться примерно на 10%.
ИВАН Ъ-ЕЛИСЕЕВ