Коротко

Новости

Подробно

Газета "Коммерсантъ" от , стр. 16
 Ресторанная критика

       Петербургский клан fast food можно поздравить: он становится все больше. С подробностями о двух новых заведениях — "Галео" и "Лайме" — наш корреспондент ЕЛЕНА Ъ-ГЕРУСОВА.

       Мы долго молчали о новостях "быстрой еды" в Петербурге. Мы делали вид, что не замечаем появившихся двух новых "Кэрролс" и двух "Мастер Гриль", которые, как и положено, полностью копируют своих предшественников-однофамильцев. Иногда, проходя мимо, мы снисходительно оглядывали витрины с обязательными сияющими афишами. Что нового могут принести они нам, скептически думали мы. Но только ли в новизне счастье? Стоит ли повторять, что fast food — это fast food, не больше и не меньше? И именно рестораны этой категории посещает наибольшее количество людей. Fast food — это простодушная повседневность, которая никак не может и не пытается конкурировать с изысканным праздником высокой кухни. Согласитесь, иногда именно скромные спутники будней дарят нам самые приятные минуты.
       Так это или нет, но на Невском проспекте, рядом с угрюмым и вялым заведением быстрого питания "Дональд", которое можно назвать неудачной пародией на "Макдональдс", между двумя яркими, веселыми и спорыми "Кэрролс" (у которых, кстати сказать, появилась недавно третья сестра на Каменноостровском проспекте, и во всех трех теперь предлагают овощные салаты), появилось элегантное заведение под бело-розовыми козырьками и под именем "Галео".
       Интерьер "Галео" выдержан в спокойных пастельных тонах и отчасти напоминает уже хорошо знакомые петербуржцам заведения марки "Кэрролс". Что касается еды, то она здесь достаточно традиционна, но в то же время имеет свою отличительную черту. "Галео" создан для любителей куриного мяса. А такие среди нас точно есть.
       Считается, что куры — птицы солнечные и помогают свету бороться со тьмой. Ну это, конечно, еще вопрос, а вот то, что курица помогает бороться с голодом, — абсолютно точно.
       В "Галео" вариантов борьбы с голодом предлагается несколько. Прежде всего порекомендуем новаторское для петербургских заведений быстрого питания блюдо — довольно густой суп на курином бульоне с рисом. Конечно же, меню "Галео" не обошлось и без традиционного гамбургера, вернее, в данном случае чиккенбургера. Выглядит он вполне традиционно: между двух половинок круглой булочки лежит панированный в сухарях золотистый кусочек куриного мяса. Предлагаются и просто обжаренные кусочки курицы. В "Галео" также допущен картофель-фри и разнообразные молочные коктейли. Но никакого мяса иного происхождения или рыбы. Чтобы посещать это заведение, надо быть любителем именно куриного мяса. Если же вы себя таковым не считаете, то вам будет интересна информация о другом новичке.
       Заведение, подобное бистро "Лайма", уже давно должно было появиться в Петербурге. Главная черта этого бистро — работа нон-стоп, все 24 часа в сутки. Помимо традиционных гамбургеров, "Лайма" предлагает вниманию публики разнообразные овощные салаты. Наконец-то буквально в двух шагах от Невского проспекта мы сможем быстро съесть, например, салат из свеклы с черносливом. У входа в "Лайму" вывешены светящиеся афиши с живописными фотографиями ожидающих нас внутри блюд с указанием цен. Это, во-первых, помогает экономить время потенциальных посетителей — им не нужно заходить внутрь, если их влечет не столько желание быстро поесть, сколько любопытство (которое, впрочем, никак нельзя назвать праздным). Во-вторых, эти афиши несомненно способствуют пробуждению аппетита. Однако в "Лайме", в отличие от прочих заведений, на эту афишу не вынесен весь спектр блюд. Бистро дает больше, чем обещает на улице. Встречаются в этом заведении и вполне изысканные блюда. Здесь можно, например, насладиться форелью, помимо этого в "Лайме" предлагаются весьма внушительные брошеты из говядины, большие и симпатичные порции жареной рыбы. Очень соблазнителен при нынешних морозах густой, пышущий жаром суп-солянка (вероятно, суп — это российский вклад в международное дело "фаст фуд"), причем получить его можно в любое время дня и ночи.
       А это, согласитесь, приятно. И тем более приятно, что с появлением "Лаймы" и "Галео" наши возможности при выборе заведений fast food стали разнообразнее.
       
       Цены в бистро "Галео" (***): суп куриный с рисом — 3000 руб., чиккенбургер — 12000 руб., три кусочка курицы — 17000 руб. Цены в бистро "Лайма" (***): суп — 7000 руб., вторые блюда — от 16000 до 17000 руб. "Галео" открыт с 10.00 до 22.00, "Лайма" работает круглосуточно. Кредитные карты ни в одном из этих заведений не принимаются.
       
       Адрес бистро "Галео": Невский просп., 112. Адрес бистро "Лайма": наб. канала Грибоедова, 16.
       
Комментарии
Профиль пользователя