Генерального директора Helvetia & Bristol, отеля "пять звезд de luxe", зовут Стефано Вентури. Это высокий черноволосый мужчина с длинными ресницами и неторопливыми повадками истинного флорентинца. Сразу оговоримся: к тем самым истинным флорентинцам, чьими могучими палаццо были застроены давным-давно первый и второй ряды берегов мутной реки Арно, сеньор Вентури отношения не имеет. Он не жесток и не толст, у него нет тройного подбородка и планов кого-нибудь отравить. Стефано Вентури — благородный флорентинец новой формации, с детства впитавший в себя всю достойную роскошь этого города, явленную в виде местных товаров Salvatore Ferragamo, Gucci, Fendi и Pratesi. Стефано Вентури такой статуарный и многообещающий, как бутылка тосканского, luxury-сеньор. Нет ничего удивительного в том, что именно ему доверили руководить обновленной гостиницей Helvetia & Bristol, расположенной на via dei Pescioni, что в пяти минутах от Уффици.
Как и подавляющее большинство строений в этой туристической Мекке, Helvetia & Bristol — городское палаццо, выстроенное, впрочем, не аутентичным старателем Филиппо Брунеллески, а милым архитектором, которому за эту постройку заплатила состоятельная швейцарская семья. Год постройки палаццо смешной по флорентийским меркам — 1894-й, почти новостройка. Палаццо получилось в духе неоренессанса, поэтому неизвестного архитектора можно назвать "итальянским академиком Жолтовским", причем дореволюционного периода, времени, когда бы построен известный особняк Тарасова на Патриарших прудах. Привлекательное местоположение, сервис и буржуазная роскошь стремительно привлекли под своды палаццо столь опытных служителей искусства, как Габриеле Д`Аннунцио и Луиджи Пиранделло. Как же оказались здесь деятели искрометного пера?
Дело в том, что швейцарская семья рассудила по-швейцарски: нечего держать палаццо пустым, пускай это будет доходная гостиница. Обилие английских туристов со временем добавило к изначальному Helvetia еще и "суффикс" Bristol. В начале XX века вообще была такая отельная мода — называть гостиницы Bristol, чтобы привлекать на постой англичан, самых главных путешественников планеты. Основной исторический контингент флорентийского отеля — это деятели различных видов искусства и политики. Помимо двух писателей среди знаменитых постояльцев отеля значатся два выдающихся русских человека — это Игорь Стравинский и Михаил Сергеевич Горбачев. Семейство Савойских до изгнания из родной страны также не раз безмятежно посапывало на местных отельных перинах размера king size. Мы, ознакомившись с "золотой книгой" отеля — свитком с именами культовых гостей, были порядком удивлены: здесь никогда не ступала большая нога столь вездесущего путешественника, как Уинстон Черчилль. Крайне странно.
В прошлом году в Helvetia & Bristol завершилась эпохальная реконструкция, затеянная владельцем отельной luxury-группы Royal Demeure S.p.A. Владелец отельной группы — приличный итальянский господин, чей основной бизнес — производство в регионе Лацио минеральной воды (в ассортименте три сорта газированной, причем природным образом, и два — негазированной). Мы встретили его за ужином в отельном ресторане Hostaria Bibendum с супругой. Господин владелец активно разминался на куске ягненка, а супруга (сквозь бокал тосканского) деловито разглядывала витрину будущего огромного бутика Cartier, который откроется напротив дверей отеля в середине лета. Владелец с супругой дышали счастьем — наверное, от минеральной воды, бесперебойное промышленное производство которой дает удовольствие иметь в собственности такое прекрасное палаццо.
Основная трудность всех старых или дорого отреставрированных отелей во Флоренции — это невыносимая роскошь, которая нравится разве что сильно богатым американцам. Когда-то мы уже писали в этой связи об отеле Four Seasons, открывшемся во Флоренции год назад. Фрески с амурами, наядами, нимфами, героями и богами в этом комплексе были выполнены с размахом социалистической мозаики в Московском дворце молодежи, изображающей юннатов, несущих атом в темноту. Ясно, что Флоренция — город-памятник, город-музей, но жить постоянно в пляске чьих-то бежевых и розовых задов, бедер, щечек, грудей, пяток и кое-чего более интимного сложно. В свою очередь, реставраторы и декораторы, занимавшиеся реновацией Helvetia & Bristol, великодушно отнеслись к нервам постояльцев — с исторической роскошью не перебрали. Фрески и картины, патинированная позолота и каррарский мрамор, гобелены, гардины, хрустальные люстры и медные канделябры, шелковые обои, цветное стекло и китайский фарфор, пестрейшие бахрома и тесьма, пальмы в кадках и орхидеи в вазонах распределены в пространстве с математической равномерностью. В целом стиль обстановки следует признать умеренно эклектичным с преобладанием элементов либерти: ни один незарегистрированный ренессансный амур не переступил порог гостиницы.
В Helvetia & Bristol сегодня открыты к проживанию 67 больших и малых комнат, из которых два suites panoramic заслуживают специальных слов. Окна этих двухуровневых номеров (по цене €2300 каждый) смотрят на разноцветные крыши соседних домов, в конце концов преданно расступающиеся перед яйцевидным куполом Брунеллески, насаженным на Санта Мария дель Фьоре. Так что великая архитектура ни на минуту не покидает suite panoramic. Впрочем, при эгоистичном желании избавиться от нее можно, направив свои стопы в уже упоминавшуюся ресторацию Hostaria Bibendum, где с 1 июня открыл свои новые кулинарные курсы экспрессивный повар с 15-летним стажем Энцо Петте. Его хиты — это диетические овощные супы ("тюрьки"), магическое действие которых сводит на нет любое количество флорентийских стейков. Вырваться из плотных кулинарных объятий синьора Энцо Петте можно только с помощью его начальника Стефано Вентури, который препроводит неофита от плиты в ночное.
А ночью многие памятники Флоренции ложатся спать, работа ведь у них нелегкая. Вот и еще один шедевр Брунеллески — собор Санто Спирито — после 22.00 дает приют гламурным пьянчужкам разного калибра. В строении, непосредственно примыкающем к собору, несет трудовую вахту Roberto Cavalli Bar. Фирменная водка маэстро по ценам нефти за баррель, последние коллекции Salvatore Ferragamo, Gucci и Fendi, каблуки, загар и блестки на пупках, танцы до утра, дорога домой на ощупь. До Helvetia & Bristol ползти недалеко — по набережной, а там уже по третьему мосту. Купол Брунеллески сквозь город вам укажет путь.
www.royaldemeure.com