Неделю назад мы писали об открытии нового "Макдональдса", этого лидера московских "фаст фудов". Этот обзор вызвал живую реакцию у наших читателей, из чего ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА сделала вывод, что тема "быстрого питания" по-прежнему волнует пытливые умы и занимает воображение придирчивых гурме. Воспользовавшись этим массовым интересом, мы решили продолжить обозрение московских "фаст фудов" и рассказать о новом и весьма серьезном конкуренте "Макдональдса" — ресторане "Бургер-квин".
Жизнь не устает подбрасывать нам сюрпризы. Любые выводы звучат убедительно только в тот момент, когда их произносишь. Уже через мгновение ход событий может измениться, карты — смешаться, а рестораны — закрыться или открыться. Так, например, случилось со злосчастным рестораном "Дарья" (видно, несчастливое это имя). Не успели мы сообщить, что ресторан открылся после вынужденного простоя, как он снова оказался на замке. В результате один наш многоуважаемый читатель остался без обеда. Конечно, от такого поворота событий никто не застрахован. Тем более когда речь идет о бистро, где все происходит очень быстро — и открытие, и приготовление блюд, и обслуживание, и даже неожиданное закрытие. И все же я приношу глубокие соболезнования несостоявшемуся клиенту "Дарьи" и советую ему сходить в "Чан Ань" или "Гу Ту". Меню этих недорогих ресторанов ничем не отличается от китайского бистро в Докучаевом переулке, а ремонт там вроде бы не планируется.
Та же самая ситуация и с "Макдональдсом". Не успели мы написать о том, что сеть "Макдональдсов" в Москве занимает самые устойчивые позиции среди ресторанов категории "фаст фуд" и не имеет себе равных по уровню цен, как оказалось, что такой конкурент появился. Кстати, находится он в непосредственной близости от "Макдональдса" на Тверском бульваре, а именно, на бульваре Суворовском. Конечно, если бы речь шла только о выгодном местоположении нового "Бургер-квин", мы бы не придали его появлению никакого значения. Но ситуация выглядит намного сложнее. Дело в том, что меню "Бургер-квин" практически не отличается от "джентльменского" набора "Макдональдса", а цены здесь ниже. Владельцы альтернативного "фаст фуда" сознательно пошли на этот шаг и сбили ценовую планку "Макдональдса" на 500 рублей. Казалось бы, что такое 500 рублей? На них даже полчашки кофе не купишь. Но в данном случае ценна не столько сама денежная купюра, сколько ценовая политика "Бургер-квин". Магический барьер цен "Макдональдса" оказался преодолен, и это уже много.
Разумеется, этот эффектный пируэт мог возыметь желаемое действие только в том случае, если "Бургер-квин" решил отличаться от "Макдональдса" только ценами, а во всем остальном не уступает ему ни на йоту. К счастью, так оно и есть. Внешне "Бургер-квин" выглядит как классический американский "фаст фуд". Просторный светлый зал с белым плиточным полом, легкими круглыми столиками и красными пластмассовыми стульями. На стенах развешаны фотографии в чисто американском духе, а сбоку разместилась длинная стойка, за которой дежурят юные приветливые официантки в аккуратной спортивной форме. При этом зал "Бургер-квин" в несколько раз меньше "Макдональдса" и поэтому может претендовать на какой-то уют (если критерий уюта вообще применим к "фаст фудам").
Теперь переходим к самому главному — ассортименту и качеству блюд. Обычно, когда речь заходит о "быстрых" ресторанах, мы говорим об их меню скороговоркой. Как-то не хочется тратить время на описание стандартных "бургеров" и "сэндвичей", тем более что никаких индивидуальных черт у этих бутербродов не бывает. Разве что "на раздаче" в ваш "бургер" не доложат листок зеленого салата или булочка окажется черствой. Но поскольку сегодня мы ведем разговор об эпохальном событии в жизни московских "фаст фудов" и пророчим новому конкуренту "Макдональдса" большое будущее, мы поговорим о его меню подробнее. Что касается традиционного мясного "гамбургера" и сырного "чизбургера", то они действительно ничем не отличаются от своих тезок на соседнем бульваре. Даже хлеб — легендарные круглые булочки для "бургеров" — "Бургер-квин" закупает прямо в "Макдональдсе". Так что их американское качество гарантировано. Есть также знаменитый картофель фри — гроза больной печени: золотистый, свежий и в меру хрустящий. И рыбное "филе о фиш". Но кроме этих стандартных блюд, в меню "фаст фуда" есть одно такое, каким не может похвастаться "Макдональдс". Речь идет о грибном бургере — круглой булочке, начиненной жареными шампиньонами. Этот шедевр "быстрого" кулинарного искусства пользуется наибольшим успехом у посетителей и обеспечивает "Бургер-квин" хорошую репутацию и обширную клиентуру. Еще одно фирменное блюдо — жареные пончики с разноцветной сахарной глазурью, ни в чем не уступающие "макдональдсовским" пирожкам с яблочным повидлом. Наконец, последний пункт — напитки. Кроме обязательных кофе и чая, колы и фанты, свежего молока, "Бургер-квин" ввел в свой ассортимент баночное пиво. А на это пока не решился ни один заграничный "фаст фуд" в Москве. Таким образом, ресторан на Суворовском бульваре не просто снизил цены на "быструю еду", не только разнообразил ее репертуар, но и нарушил негласный сухой закон — к вящему удовольствию своих клиентов.
Единственный недостаток "Бургер-квин", который пока что мешает ему встать на один уровень со своим именитым американским соперником, — "Макдональдсов" много, а он один. Таким образом, борьба идет не на равных. Но если в Москве появится пять "Бургер-квин", то можно будет всерьез говорить об альтернативной сети "фаст фуд". И тогда скромные 500 рублей сыграют свою решающую роль.
Цены ресторана "Бургер-квин" (**): гамбургер стоит 4500 руб., двойной гамбургер — 5900 руб., чизбургер — 6000 руб., филе о фиш — 8000 руб., картофель фри — 4000 руб., грибной бургер — 7000 руб., молоко - 2000 руб., кофе — 3000 руб., пиво — 7500 руб. Кредитные карты не принимаются. Ресторан работает с 10 до 22 часов.
Адрес ресторана: Суворовский бул., д. 25. Телефон: (095) 155-40-80.