Кроме стержневого продовольственного бизнеса, в конгломерат Oetker входит крупная гамбургская пароходная компания, пивная группа Binding, известный производитель шампанских вин Henkell & Soehnlein, ряд крупных европейских отелей, страховая компания Condor, банковский дом Bankhaus Lampe KG и пр.
По данным газеты Frankfurter Allgemeine, правление командитного товарищества Dr. August Oetker KG состоит из шести человек. Это Август Откер (51-летний старший сын Рудольфа Августа), который руководит пищевым сектором, Гвидо Зандлер (сектор алкогольных напитков), Эрнст Шредер (финансовый шеф группы), Клаус Мевес (судоходный бизнес), Клаус Петер Эрбрих (пивные заводы) и граф Кристиан фон Бассевиц (финансовые и банковские услуги). Решения правления должны приниматься только единогласно.