«Премии имеют значение»
Матильда Шнурова о ресторане новой русской кухни «Кококо»
Пятый день рождения петербургского ресторана «Кококо» дал повод поговорить с его владелицей Матильдой Шнуровой о том, что было, что есть и чего ждать в будущем от одного из самых заметных мест на карте новой русской кухни.
Матильда Шнурова
Игорь Гришечкин
Крем-брюле "Камея"
Паштете с луковым вареньем и гренками из ржаного хлеба
Стейк мясника с гратеном из пяти корнеплодов
Блюдо в ресторане "Кококо" "Свинья-копилка"