Поиск

Тайная кухня Елены Молоховец

Чего не знают молодые хозяйки об авторе знаменитой поваренной книги

295 тыс. экземпляров — таким к началу революции был общий тираж книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам". В 1917 году вышло 28-е издание. По степени влияния на русское общество ее можно смело поставить рядом с классиками, произведения которых входят в школьную программу. Однако жизнеописания Елены Молоховец до сих пор нет. Женщина, которая научила Россию готовить, оказалась человеком без биографии. И это справедливо: книга Елены Молоховец давно вошла в число национальных мифов, а мифу историческая конкретика не нужна.

Даже лубочный образ обжоры восходит к французской политической карикатуре на Людовика XVI

Фото: РГБ

Благодаря Елене Молоховец сотни тысяч молодых хозяек Российской Империи знали, что делать, если к ним неожиданно нагрянули гости, и какой обед должен быть у прислуги по случаю Рождества

В подделках под книгу Молоховец присутствовала похожая фамилия и словосочетание "молодые хозяйки"

Фото: РГБ

После революции символом советской кухни стал примус

Фото: РГБ

Пролетарская кухня должна была быть дешевой. О вкусовых качествах в 20-х годах речь не шла

Фото: РГБ

Для борьбы с подделками Елена Молоховец помещала угрозу недобросовестным издателям прямо на титульном листе своей книги

Фото: РГБ

Советская реклама показывала всему миру, что промышленность научилась производить рекламируемый продукт

Фиксацию своих пророческих снов Елена Молоховец считала куда более важным делом, чем составление кулинарных рецептов

Фото: РГБ

Другие фотогалереи

Все галереи

)