ГК «Белая дача» временно приостановила работу завода по производству картофеля фри в Липецке из-за падения спроса, сообщил основатель группы Виктор Семенов в прямом эфире проекта РБК «Бизнес на карантине» в Instagram. В Европе потребление картофеля фри сократилось на 80%, а выручка от основного канала продажи для завода — кейтеринга — снизилась на 60%, объяснил господин Семенов. Предприятие закрыто на пять месяцев.
По плану завод должен был уйти на каникулы в июле и августе, теперь к этим месяцам добавилось еще три, рассказал основатель «Белой дачи».
Завод «Белой дачи» — первое предприятие по производству картофеля фри в России. Мощность площадки — до 100 тыс. тонн готовой продукции в год. В операционной компании ООО «Лэм Уэстон Белая дача» АО «Белая дача» владеет 64,48%, остальное у структуры голландской LambWeston/Meijer, следует из ЕГРЮЛ. Планировалось, что основным клиентом завода должны были стать сети McDonald`s, Burger King и др.
В российском McDonald`s “Ъ” сообщили, что приостановка работы завода по производству картофеля фри «Белая дача» никак не повлияет на работу сети. По словам собеседника “Ъ”, McDonald`s должно хватить существующих запасов. У «Белой дачи» на складах остается более 20 тыс. т готового картофеля, заявил Виктор Семенов.
Источник “Ъ” на рынке общепита знает, что остановка производства связана с Burger King и KFC, которые фактически перестали закупать продукт. В KFC ранее сообщали, что некоторые точки сети приостановили работу, однако точное число в сети не назвали. В Burger King накануне сообщали “Ъ”, что были вынуждены остановить работу 40% своих объектов из-за ограничений, связанных с действиями властей и пандемией COVID-19.
О проблемах заведений общепита — в публикации “Ъ” «Рестораторы уносят столики».