Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Рубельный вопрос
Нужен ли Красной площади русский ресторан? Определенно да. По крайней мере, об этом довольно убедительно говорит почти полная посадка в «Рубеле» — ресторане, который совсем недавно открылся на первой линии ГУМа. За концепцией стоят Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев.
Место у ресторана, конечно, такое, что особенно стараться с декорациями вроде бы и не требуется: достаточно посадить гостя у окна — и вот вам главный московский вид, Красная площадь и Кремль. Тем, кому места у окна не досталось, остаются фотографии с теми же видами. В остальном интерьер — современная московская классика: чистые линии, спокойная палитра, минимум декоративной театральности. Возможно, «Рубелю» не хватило бы немного лубочности, чтобы окончательно убедить иностранного гостя, что он действительно оказался в русском ресторане, но, с другой стороны, и превращать его в сувенирную лавку с самоварами здесь явно не собирались.
Меню устроено разумно: оно достаточно емкое, чтобы собрать полноценное русское застолье…
Нужен ли Красной площади русский ресторан? Определенно да. По крайней мере, об этом довольно убедительно говорит почти полная посадка в «Рубеле» — ресторане, который совсем недавно открылся на первой линии ГУМа. За концепцией стоят Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев.
Место у ресторана, конечно, такое, что особенно стараться с декорациями вроде бы и не требуется: достаточно посадить гостя у окна — и вот вам главный московский вид, Красная площадь и Кремль. Тем, кому места у окна не досталось, остаются фотографии с теми же видами. В остальном интерьер — современная московская классика: чистые линии, спокойная палитра, минимум декоративной театральности. Возможно, «Рубелю» не хватило бы немного лубочности, чтобы окончательно убедить иностранного гостя, что он действительно оказался в русском ресторане, но, с другой стороны, и превращать его в сувенирную лавку с самоварами здесь явно не собирались.
Меню устроено разумно: оно достаточно емкое, чтобы собрать полноценное русское застолье…
