И без всяких но
Ресторанная критика с Еленой Ремчуковой
Давно я не заходила в такие приятные рестораны, как «Ино» на Гоголевском бульваре. Он абсолютно новый, большой, удобный, красиво оборудованный и с талантливым шефом во главе. При всех этих достоинствах — еще и недорогой. Удивляет лишь название: оказывается, есть в наше время активные и с деньгами люди, которым хочется добровольно добавить к своему делу приставку «ино». Но я, похоже, нашла объяснение. Весь комплекс заявлен как флагман известного подмосковного фермерского хозяйства M2 и его производств под названием M2 organic club. Это M2 существует уже десять лет, имеет неплохую репутацию и даже европейский органический сертификат на земли, водит к себе экскурсии и выглядит как что-то очень богатое — потому что принадлежит холдингу Major. А это крупная компания по продаже и обслуживанию автомобилей, преимущественно иномарок. Вот откуда «Ино».
Солидные, неторопливые инвестиции в новом ресторане чувствуются во всем, начиная с выбора здания (отдельно стоящая бывшая фабрика-кухня при конструктивистском жилом доме…
Солидные, неторопливые инвестиции в новом ресторане чувствуются во всем, начиная с выбора здания (отдельно стоящая бывшая фабрика-кухня при конструктивистском жилом доме…
Фото: Из личного архива Елены Ремчуковой
Фото: ИНО
Фото: ИНО