Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Затаившийся дракон
На Петровке открывается San Si, новый проект Lucky Group. Ресторан предложит гостям современное прочтение китайской кухни от двух шефов Василия Зайцева и Артура Мирасова, уже показавших успешную совместную работу в Koji той же ресторанной группы.
San Si появился не случайно: Зайцев путешествовал по Китаю, собирая кулинарные традиции, в особенности кантонской и сычуаньской кухонь. Кухня классическая, но адаптирована под европейский мегаполис, то есть не особо острая.
Получилась смесь китайского fine dining с эклектичным интерьером. В основе — три цвета: насыщенный красный (в Китае он символизирует праздник и гостеприимство), кипенно-белый и глубокий черный. Градиентные стекла в винной комнате на втором этаже особенно эффектны вечером, а красная барная стойка под потолок, белая мебель, перекликающаяся с накрахмаленными скатертями, и открытая кухня делают интерьер космополитичным и очень современным.
Ресторан одинаково хорош для дневного визита — благодаря свету, проникающему через…
На Петровке открывается San Si, новый проект Lucky Group. Ресторан предложит гостям современное прочтение китайской кухни от двух шефов Василия Зайцева и Артура Мирасова, уже показавших успешную совместную работу в Koji той же ресторанной группы.
San Si появился не случайно: Зайцев путешествовал по Китаю, собирая кулинарные традиции, в особенности кантонской и сычуаньской кухонь. Кухня классическая, но адаптирована под европейский мегаполис, то есть не особо острая.
Получилась смесь китайского fine dining с эклектичным интерьером. В основе — три цвета: насыщенный красный (в Китае он символизирует праздник и гостеприимство), кипенно-белый и глубокий черный. Градиентные стекла в винной комнате на втором этаже особенно эффектны вечером, а красная барная стойка под потолок, белая мебель, перекликающаяся с накрахмаленными скатертями, и открытая кухня делают интерьер космополитичным и очень современным.
Ресторан одинаково хорош для дневного визита — благодаря свету, проникающему через…
