Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Lila Restaurant: дорого и богатоДвухэтажный особняк на Сретенке целиком отдан под владения молодой семьи рестораторов Галактиона и Элины Табидзе (Gt group). Проект развивается с начала года. Здесь уже появились паназиатский ресторан Lila Asia, кондитерская Lila Pastry, греческая веранда Lila Greece, бар Insider на втором этаже, а 18 ноября на этом же этаже открылся ресторан Lila Restaurant формата fine dining. У руля стоит опытный французский шеф Режис Тригель (Brasserie Most, «Стрелка», Bio My Bio), бренд-шеф всех проектов Lila. Его карьера полна профессиональных достижений: после учебы в университете гастрономии Режис начал свою карьеру в парижских ресторанах Maxim`s и Lancaster с Аленом Бюро. Затем под руководством Эрика Брифара он работал в двухзвездном ресторане Le Regence отеля Plaza Athenee. Также за плечами Режиса работа в ресторанах Франции и Швейцарии с Кристофом Леруа, Аланом Дюкассом, Домиником Буше, Давидом Дессо.Что можно сказать о новом проекте?Во-первых, он очень дорогой. Интерьер…
