«Eton mess»
Еда с Еленой Чекаловой
Я редко пишу о десертах и не часто их ем. Даже в десертах хороших заведений слишком много для меня сахара, а то и жира. Сама я знаю несколько легких и не слишком приторных, но готовлю их только для особого случая — слишком много возни. Есть одно исключение: английский «Eton mess» — в дословном переводе «итонский беспорядок или мешанина». Сделать его пара пустяков — сложность с ним в другом: рассчитываешь съесть пару ложечек, но остановиться невозможно.