Масло съели — день прошел

Как менялся солдатский рацион от Петра Великого до наших дней

Еда — одна из главных тем армейских воспоминаний и солдатского фольклора. Если не самая главная, то как минимум одна из самых приятных частей армейского быта. На каждого великого отечественного полководца, на каждую из войн, которые вела наша страна, на каждую историческую эпоху можно найти цитату об армейской еде. Убедитесь сами.

Казенный солдатский паек был в гвардии лучше и больше, нежели в армии, по свидетельству офицера Лейб-гвардии кирасирского Ее Величества полка князя В. С. Трубецкого

Фото: Fine Art Images / DIOMEDIA

Полевые кухни появились в российской армии в конце XIX века, а во время Первой мировой уже были широко распространены

Фото: Universal Images Group / DIOMEDIA

Во второй половине XIX века выпивку солдаты получали от казны только по большим праздникам (на рисунке — день коронации императора Александра III)

Фото: DEA / BIBLIOTECA AMBROSIANA / Getty Images

Во время Крымской войны 1853–1856 годов российской армии катастрофически не хватало продовольствия и фуража. Продовольствие перевозилось гужевым транспортом издалека и попадало в Крым с большим опозданием

Так, по мнению английского художника, выглядело снабжение провиантом уланского полка российской армии в 1870 году

Фото: Print Collector / Getty Images

Во время Первой мировой войны продовольственный кризис испытывала и армия, и гражданское население

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Товарищ Сталин называл питание бойцов «важнейшим делом»

Фото: РИА Новости

У тех, кто служил в советской армии, остались самые противоречивые воспоминания об армейской кухне

Фото: Юрий Бурак / Фотоархив журнала «Огонёк»

1 / 9

Фото: PhotoXpress

Казенный солдатский паек был в гвардии лучше и больше, нежели в армии, по свидетельству офицера Лейб-гвардии кирасирского Ее Величества полка князя В. С. Трубецкого

Фото: Fine Art Images / DIOMEDIA

Полевые кухни появились в российской армии в конце XIX века, а во время Первой мировой уже были широко распространены

Фото: Universal Images Group / DIOMEDIA

Во второй половине XIX века выпивку солдаты получали от казны только по большим праздникам (на рисунке — день коронации императора Александра III)

Фото: DEA / BIBLIOTECA AMBROSIANA / Getty Images

Во время Крымской войны 1853–1856 годов российской армии катастрофически не хватало продовольствия и фуража. Продовольствие перевозилось гужевым транспортом издалека и попадало в Крым с большим опозданием

Так, по мнению английского художника, выглядело снабжение провиантом уланского полка российской армии в 1870 году

Фото: Print Collector / Getty Images

Во время Первой мировой войны продовольственный кризис испытывала и армия, и гражданское население

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Товарищ Сталин называл питание бойцов «важнейшим делом»

Фото: РИА Новости

У тех, кто служил в советской армии, остались самые противоречивые воспоминания об армейской кухне

Фото: Юрий Бурак / Фотоархив журнала «Огонёк»