Фото: Коммерсантъ / Сергей Киселев
Фото: Коммерсантъ / Сергей Киселев
Фото: Коммерсантъ / Сергей Михеев
Фото: Коммерсантъ / Сергей Михеев
Объединенная кухня
Дарья Цивина о Noor Bar и "Рояле"
Новый Noor Bar открыли Сергей Покровский и Михаил Лабин, бывшие совладельцы известного бара "30/7". Концепция барной карты перекочевала с Петровского бульвара на Тверскую — как в прежнем заведении, так и в новом работает опытный и широко известный в Москве бармен Марат Саддаров, на которого знающая публика ходит как на спектакль. В карте значится всего десять базовых коктейлей, все остальное готовится спонтанно, под заказ, под погоду, под настроение и даже под цвет глаз.