Состав пельменей изменится с 1 ноября
Государственный комитет по вопросам технического регулирования и потребительской политики перенес срок введения новых технических норм для производителей пельменей с 1 августа на 1 ноября. По словам главы комитета Ларисы Лосюк, производители пельменей, которые выступили инициаторами переноса сроков введения нового ГОСТа, объяснили свою неготовность отсутствием необходимого оборудования и дефицитом мяса на внутреннем рынке. Новые стандарты предусматривают соотношение 50% на 50% мяса и теста в сырых пельменях (сейчас 60% теста и 40% мяса). "С таким предложением к нам также обратилось Министерство аграрной политики. Надеюсь, к 30 октября производители будут полностью готовы выполнять новые стандарты",— заявила она. Ранее комитет перенес введение в действие стандартов по доле мясного сырья в колбасных изделиях с 1 августа текущего года на 1 апреля 2009 года. Юрий Панченко