Тенденция роста популярности аграрных компаний у крупных инвесторов нашла яркое отражение в Украине. За последние полгода в мире стало опасно популярным словосочетание "продовольственный кризис". Развивающиеся экономики (Китай) показывают быстрый рост доходов населения и изменение так называемой "продовольственной диеты": в мире растет потребление не только базовых компонентов рациона человека (рис, пшеница), но и более дорогих продуктов (мясо всех видов). Посевные площади в целом в мире не изменяются, а "аппетиты" растут очень быстрыми темпами, поэтому наблюдается высокий рост цен на продовольствие, который подогревается также сильным ростом производства биотоплива. Цена на пшеницу (фьючерсы на Чикагской товарной бирже; CBOT) выросла со $190 в апреле 2007 до $400 в марте 2008.
По прогнозам Американского департамента сельского хозяйства (USDA), роль Украины на мировых продовольственных рынках значительно увеличится в ближайшем десятилетии. Низкие затраты труда и маленькая земельная рента позволяют украинским аграриям создать условия для конкурентного преимущества перед иностранными сельскохозяйственными компаниями. Например, выращивать пшеницу в Украине примерно на 50% дешевле, чем в странах Евросоюза. Украина обладает также уникальными земельными ресурсами: 54% из 32 млн га пахотной земли, которая засевается,— это черноземы, которые составляют до 33% всего мирового фонда этих грунтов.
Украинский аграрный сектор активно консолидируется, появляются большие агрохолдинги, которые на данном этапе обрабатывают от 50 тыс. до 200 тыс. га земли, засевая ее высокорентабельными культурами (пшеница, рапс, соя, ячмень, подсолнечник и кукуруза). Инвестиционные компании называют 2008 год годом аграрного сектора. Недавние размещения акций сельхозкомпаний показали превышение спроса в два-три раза со стороны иностранных фондов.