'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M14.3017%2018.2207H15.3723L14.8352%2016.9716L14.3017%2018.2207ZM14.0381%2018.8502L13.7205%2019.5769H12.9973L14.5351%2016.0881H15.1601L16.6917%2019.5769H15.9493L15.6357%2018.8502H14.0381ZM25.6746%2019.5744H26.3736V16.0879H25.6746V19.5744ZM22.8929%2018.0766H24.1812V17.4409H22.8929V16.7264H24.7631V16.0905H22.1942V19.5767H24.8304V18.9408H22.8929V18.0766ZM20.1158%2018.4886L19.3234%2016.0879H18.7452L17.9528%2018.4886L17.1817%2016.0898H16.4277L17.6446%2019.5789H18.2308L19.0245%2017.2871L19.8181%2019.5789H20.4094L21.6232%2016.0898H20.8887L20.1158%2018.4886ZM11.9304%2018.0863C11.9304%2018.6538%2011.6486%2018.9571%2011.1368%2018.9571C10.6222%2018.9571%2010.3388%2018.645%2010.3388%2018.0621V16.0902H9.63046V18.0863C9.63046%2019.0681%2010.1761%2019.6312%2011.1271%2019.6312C12.0875%2019.6312%2012.6381%2019.0574%2012.6381%2018.0571V16.0881H11.9304V18.0863ZM7.94048%2016.0881H8.64841V19.5791H7.94048V18.1613H6.34117V19.5791H5.63281V16.0881H6.34117V17.4962H7.94048V16.0881Z'%20fill='white'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M16.0069%2011.6456C13.556%2011.6456%2011.5625%209.65187%2011.5625%207.20117H12.1903C12.1903%209.30551%2013.9026%2011.0176%2016.0069%2011.0176C18.1113%2011.0176%2019.8236%209.30551%2019.8236%207.20117H20.4514C20.4514%209.65187%2018.4576%2011.6456%2016.0069%2011.6456Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_17199_5762'%20x1='1336'%20y1='2.75586'%20x2='1336'%20y2='2669.42'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FB6361'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23ED3E45'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
«Дринкит» выйдет на Сенную
Московская сеть откроет в Петербурге свою первую корпоративную кофейню
Московская сеть «Дринкит» до конца 2026 года откроет в Петербурге первую кофейню под собственным управлением и четыре точки по франшизе, тем самым доведя общее количество заведений в городе до 15. В планах фирмы за два года запустить в Петербурге 100 кофеен. В дальнесрочной перспективе — занять 15% рынка. Эксперты оценивают стоимость запуска такого количества заведений в 2,3–2,5 млрд рублей, при этом называя планы компании вполне реалистичными.
Евгений Павленко / Коммерсантъ
Купить фотоСеть «Дринкит» (брендом владеет ООО «Додо Франчайзинг») откроет в 2026 году первую кофейню под собственным управлением в Петербурге и четыре точки по франшизе, тем самым доведя общее количество заведений в Северной столице до 15. Флагман сети разместится в помещении площадью 228 кв. м на Садовой улице, 39–41, рассказал «Ъ Северо-Запад» директор территориального развития «Дринкит» по Петербургу Сергей Вернигоренко. Количество посадочных мест составит от 84 до 90. Кроме напитков, в кофейне планируется продавать завтраки и выпечку, которые фирма производит на собственной мануфактуре во Всеволожске.
На старте кофейня намерена делать 300–400 чеков в день. Размер среднего чека — 470–500 рублей. Предполагаемая ежемесячная выручка — от 6 млн рублей. Окупаемость — от трех до пяти лет. Инвестиции в проект составят около 55 млн рублей, разъяснил господин Вернигоренко.
В планах компании к 2028 году открыть в городе 100 кофеен. В перспективе сеть намерена занять 15% петербургского рынка.
Согласно данным сервиса 2ГИС, к февралю 2026-го количество кофеен в Петербурге сократилось на 23%, до 1,6 тыс. точек. По собственным подсчетам «Дринкит», с августа 2025 по май 2026 года сеть «Коржов» закрыла восемь из 18 точек, «Волконский» — две из пяти, «Слой» тоже две из пяти, «КофеБон» — три из 40, «Кофешоп» — две из 12, Uppetit — три из 57, а Baggins — две из 185.
Собеседники «Ъ Северо-Запад» связывают оптимизацию количества точек в сетях с инфляцией, повышением НДС и ростом расходов на оплату труда сотрудников.
ООО «Компания "Дринкит"» зарегистрирована в апреле 2021 года в Москве. Доли в капитале распределены между управляющей компанией ООО «Додо Франчайзинг» (90%) и ООО «Пицца венчур» (10%). Выручка «Дринкит» по итогам 2025 года составила 1,1 млрд рублей, чистый убыток — 311 млн, следует из данных СПАРК-Интерфакс (spark-interfax.ru). Головной компанией значится DP Global Group Limited, которая в 2024 году совершила редомициляцию с Британских Виргинских островов в Международный финансовый центр «Астана» в Казахстане. Основной акционер холдинга, владеющего сетью пиццерий «Додо Пицца», кофейнями «Дринкит» и кафе «Донер 42», — Федор Овчинников. В России «Дринкит» насчитывает 253 точки, из которых 50 появились в этом году. Также сеть представлена в ОАЭ, Казахстане и США.
«Сеть "Дринкит" входит в холдинг Dodo Brands, который широко представлен на петербургском рынке. Бренд яркий и цифровизованный, есть экспертиза и обкатанная финансовая модель, подтвержденная опытом, поэтому планы по открытию 100 кофеен к 2028-му выглядят более чем реальными»,— говорит председатель Ассоциации франчайзинга Северо-Западного федерального округа Антон Иващенко.
Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров также считает, что флагманская точка способна достигнуть запланированных показателей с выручкой от 6 млн рублей. При этом планы открытия до 100 кофеен эксперт называет вполне реализуемыми, потому что ряда франчайзи в целом использует схему привлечения внешних инвестиций. Открытие такого количества точек господин Бурмистров оценивает в 2,3–2,5 млрд рублей.
Намерение компании занять 15% доли рынка эксперт также называет обоснованным и приводит пример «Додо Пиццы», который, по его мнению, сформировал успешную модель, ориентированную на сильных франчайзи, что может дать «Дринкит» возможность обеспечить себе сильную позицию на рынке.
