Ведущие мировые компании, выпускающие прохладительные напитки, с исключительным упорством изобретают все новые и новые рецепты. К примеру, на Западе в последнее время стал весьма популярен "альтернативный" напиток Lipton Ice Tea — слабогазированный лимонад на основе чая Lipton, выпускаемого известной компанией Thomas J. Lipton Co. Дело дошло и до экспериментов с кофе. Как сообщает агентство AP, компания Pepsi-Cola намерена к концу лета создать совместное с американской кофейной компанией Starbucks предприятие, которое займется разработкой новых напитков — вроде "ледяного кофе".
Благодаря созданию совместного предприятия Starbucks Coffee Co. и Pepsi-Cola Co. "ледяной кофе" может стать новым высокопопулярным продуктом на рынке прохладительных напитков.
Возможно, новое СП будет чем-то похоже на совместное предприятие Pepsi-Cola и Thomas J. Lipton Co. Результатом этой сделки стала разработка линии напитков "чай со льдом". Это стало "феноменом, показавшим колоссальный рост" — так, во всяком случае, считает Том Пирко (Tom Pirko) из компании Bevmark, специализирующейся на консалтинге в сфере индустрии прохладительных напитков. В совместном с Lipton предприятии Pepsi-Cola занята производством и маркетингом "ледяного чая". Эти же функции Pepsi-Cola взяла на себя при организации линии фруктовых соков в содружестве с компанией Ocean Spray.
Starbucks сделка с Pepsi-Cola выгодна прежде всего тем, что возрастают ее прибыли и становится более известной торговая марка компании. К тому же Pepsi-Cola берет на себя маркетинговый риск. К сожалению, обе компании пока не сообщают какие-либо дополнительных деталей о совместном предприятии, не выходя за рамки пресс-релиза.
Другие крупные производители напитков тоже подумывают о "ледяном кофе". Компании Coca-Cola и Nestle SA работают над созданием совместного предприятия, ориентированного на международный рынок. Однако действия Pepsi-Cola могут заставить Coca-Cola подумать о проникновении и на американский рынок.
Рынок "ледяного кофе" пока мал, но он постоянно растет — утверждает Тед Лингл (Ted Lingle), исполнительный директор Ассоциации специальных кофе Америки. В США такие напитки предлагаются в кофейных барах и магазинах Starbucks. В супермаркетах чаще всего можно встретить "ледяной кофе" марки Cappio компании Kraft General Foods, подразделения Philip Morris Co. Вообще же, аналитики сходятся во мнении, что главная проблема с напитками на основе кофе — это то, к какой категории их относить. Kraft General Foods, по мнению многих, сильно проигрывает, рассматривая Cappio как кофейный напиток — его следовало бы продавать как прохладительный.
Так что в ближайшем будущем следует ожидать напитков самого разного плана — от исключительно кофейного Cappio до газированных прохладительных напитков с небольшим привкусом кофе.
АЛЕКСЕЙ Ъ-ПЕТРОВИЧ, СЕРГЕЙ Ъ-КУРАВЛЕВ